(現代家庭燒水的情況越來越少，許多人都更喜歡使用桶裝水或淨水機，一是方便快捷，二是比燒水更安全。)
每日健康／何裕民（上海中醫藥大學教授）
水，喝得健康要有方法
喝水有多重要，促進人體新陳代謝，調節體溫，滋潤器官和皮下組織，對一些疾病和創傷還有治療促進作用。水能預防多種疾病。國外權威醫學研究發現，攝取水分充足的人，患癌的機率能降低79%。
癌症的發生與人體對液體的攝取有緊密聯繫，過度缺水會導致身體酸化，使基因受損，細胞損傷惡化。癌細胞的擴散首先是透過體液進行的，如果人體內大部分的水分保持清潔淨化，就能為細胞提供健康清新的生存環境，健全自身免疫力，杜絕癌細胞生存和擴散的條件。
現在人越來越認識到飲水與健康的關係，這是保健意識提高，但是真正懂得如何喝水的人卻不多。不挑時間喝、不計數量地喝，未必遵循了最科學的喝水方法。喝水也是有講究的，人體在不同時間，對水的需求都不一樣。健康飲水，不是每天隨意把需要的量喝完就行了，還必須依照一定的規律而行。
晨起1杯水
體內的水分經過一晚已經消耗許多，這時可以補充消耗的水分，清洗腸胃，更利於早餐的吸收和消化，而且能預防高血壓、腦出血、腦血栓等疾病。
如果有便秘毛病的，還可以在其中加入1片新鮮檸檬，幫助身體排毒。
白天6杯水
當然不是一次喝掉6杯，而是在白天，總共喝水次數不要少於6次，每次喝水量不要少於115毫升。
如果是朝九晚五的上班族，工作間趁機倒杯水，走動一下外，一杯水喝下去，能消除長時間伏案工作的疲憊，以及頸部的痠痛感。
經常在家的老年人，儘管每天空閒時間很多，但看電視、讀書報或是與人聊天時，常常就會忘記了喝水，等想起來時，也許已經過了好幾個小時，長期下來，身體很可能會缺水。最好能用個定時器，每天定時提醒自己喝水。
多喝水能促進人體器官的正常運作，能利尿、排毒、預防病變。多喝水，並不意味著毫無章法地亂喝，比如餐前還是餐後喝水好？是有講究的。
醫學研究表明，餐前喝水更利於健康。餐前適量飲水，能控制進餐時的胃口，保持膳食平衡，但最好控制在一杯以內，喝完後休息片刻再進食，不宜多飲，否則會適得其反。
睡前兩小時1杯水
人體在夜間會消耗水分，體內器官也需要水分滋養。但是飲水時間必須要在睡覺前兩小時，而且在150毫升以內，以防止水腫現象。
當然，健康人只要注重飲食清淡，晚上喝水適量，就不會出現水腫，如果發現即使喝很少的水也常常水腫，就要檢查是否是腎臟引起的病理特徵，腎臟不好的人更應該控制飲水。
無論在哪個時間段喝水，都要講究喝水的方法，應該小口喝，不要大口吞。許多人往往大口吞嚥，這種做法不對，喝太快太急，會無形中把很多空氣一起嚥下去，容易引起打嗝或是腹脹。因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該一口一口慢慢喝。
選擇喝真正有益健康的水
許多人喜歡把飲料當水喝，但飲料和水的差別太大，飲用水含有多種人體必需的礦物質，飲料卻多環節加工，早已失去了這些物質。
適量飲用果汁是有益的，但是「果汁飲料」並不等於「果汁」。市面上大多數果汁飲料並非100%果汁，而是加入了許多添加劑，喝果汁不如自己用新鮮水果榨取。
不過新鮮果汁，仍然無法代替自然的水。
是否可以用茶代替白開水呢？
喝茶確實對人體有許多好處，現代許多家庭都將茶水作為日常的飲料，而泡茶和品茶也是許多人的愛好。
但是，茶水仍然無法代替水的作用。茶、咖啡、酒精都有利尿作用，增加排尿，就會損失水分。適量喝一些綠茶對於人體是有好處的，但千萬不要完全代替白開水。
喝水，最好的選擇是白開水
尤其以溫開水為佳，但現代家庭燒水的情況越來越少，許多人都更喜歡使用桶裝水或淨水機，一是方便快捷，二是比燒水更安全。
選擇上，透過淨水機比桶裝水好，因為淨水機的水來源於家庭自來水，保留了對人體有益的礦物質和微量元素；而桶裝水一般是純淨水，這些物質含量大大降低，如果平時飲食中的結構又不均衡，就很容易導致營養不良。
無論是淨水機還是桶裝水，都一定要注意衛生條件。所放的位置也儘量在陰涼或照不到強烈光線的地方，以免影響水質。每隔一段時間，飲水機或淨水機濾心要進行消毒或更換。
在使用一段時間後，拆解開任何一台飲水機，都會發現它並不像人們想像的那樣乾淨。根據相關部門的檢測統計數據，廠家品牌和更換濾心時限是關鍵，至少一年更換一次，防止細菌滋生。
喝水雖然重要，也不能過量。仍然要根據每個人的體質有所不同，最簡單的判斷可以根據自己尿液的顏色來參酌是否需要喝水。
一般來說，正常尿液為淡黃色，如果顏色偏深，就表示身體可能缺水，需要多補充；如果顏色太淺，可能是喝得過多了。
有一些特殊疾病患者，比如慢性腎臟功能不全、心臟病患者、肝功能異常並伴有腹水者，都不能依照一般人的喝水標準，而應該在醫生的指導下决定喝水量與喝水的時間。
本文摘自大塊文化《二分養身八分養心》
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