膽結石
健康警訊：
食慾不振、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、黃疸
為什麼會有膽結石？
膽結石指像石頭狀的固體物質，出現在膽囊及膽管中，其主要成分有以膽固醇為主的「膽固醇結石」，或以膽色素鈣為主的「膽色素結石」。
膽固醇結石，與膽汁中膽固醇濃度過高有關；膽色素結石，則與體質及溶血性貧血有關。有家族史、膽固醇過高、肥胖、多次懷孕的婦女、中年婦女、喜歡吃甜食者，較易有膽結石。
膽結石症狀停看聽
結石位置如果在膽囊出口，容易引起「急性膽囊炎」，症狀是噁心、食慾不振、發燒、右腹疼痛。
結石位置發生在總膽管，稱為「總膽管結石」，可能會沒感覺或出現右上腹痛、發燒、黃疸、絞痛。
當結石藏在膽囊中則不易自覺，多半在健檢時由超音波檢查得知。結石若阻塞膽囊管或膽囊頸，會出現腹脹、腹痛、黃疸症狀。
膽結石術後照護
1 膽結石沒症狀時，只需定期觀察與檢查，平常 多喝水、多吃蔬菜，避免高脂高油食物即可。
2 進行手術後，可以飲用新鮮果汁，如檸檬汁、 蘋果汁或酸梅，改善食慾不振的狀況。
3 有噁心狀況發生時，可做深呼吸，或者飲用適量果汁以抑制噁心。
食材配對
香蕉 ＋核桃 ＝降膽固醇＋預防膽結石
1 香蕉中的β胡蘿蔔素，進入體內轉換成維生素A後，可維持膽囊表皮 細胞的正常運作；膳食纖維可減少腸道吸收膽固醇，使膽汁中的膽固 醇量降低。兩者皆有助於預防膽結石的發生。
2 核桃含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，可清除體內的膽固醇。
3 核桃中的維生素E，與香蕉中的類胡蘿蔔素有協同作用。香蕉中的維 生素C，可保護核桃中的維生素E不被破壞，預防或改善膽結石。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
版權聲明：
本文摘自《不生病就要這樣吃》，文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，非經許可，禁止任何形式之轉載與抄錄。
【封面圖片出處：wikihow】
