台灣「痛風」的潛在危險族群高達100萬人！「8種食物」絕對要忌口，拒絕吃出一身病痛。

研究顯示，台灣的痛風盛行率約為2.2%，痛風患者有50萬人之多，如果再加上未發病，但有高尿酸血症的潛在危險族群，人數超過100萬人。

痛風是尿酸累積所造成的代謝性關節炎。痛風會讓腳、膝蓋和腳踝的關節疼痛發炎，還會造成大腳趾變形。痛風可以持續數個月，而且造成劇烈的疼痛。肥胖的成年男性是高危險群，根據國外網站《steptohealth》的報導，這8種容易引起痛風的食物應盡量少吃。

海鮮

海鮮對患有痛風的人來說是有害的。因為海鮮的嘌呤含量很高，嘌呤在體內代謝後會產生尿酸。如果你沒有痛風，你可以吃某些類型的海鮮，但不要吃太多。

鯡魚

嚴禁痛風患者食用鯡魚，必須從飲食中完全去除，不是少吃就好。同樣也應避免鯷魚和金槍魚。食用螃蟹和龍蝦是比較安全的，但也不要攝取過多。

啤酒

啤酒已被證實會增加罹患痛風的機率，而且高出兩倍！那是因為，它不僅增加了身體中尿酸的水平，還會妨礙尿酸的代謝。葡萄酒是一個比較好的選擇，但也不能過量。在晚餐時喝一杯酒是可以接受的量，雖然很多醫生建議痛風患者直接禁止飲酒。

紅肉

紅肉中含有大量的嘌呤，還有其他的化學物質會增加體內的膽固醇，或導致體重上升。平時最好吃白肉（雞肉或魚肉），偶爾吃一些紅肉。

烤雞

烤雞是一種富含嘌呤的食物，如果你有痛風，最好是盡量避免。容易罹患痛風的人必須減少攝取臘味食物到最低限度。比較安全的選項是雞、鴨腿上的肉，最推薦的是胸脯肉。

加糖飲料

避免飲用含有玉米糖漿或果糖的飲料、碳酸飲料和瓶裝果汁。這些飲料含有大量甜味劑，會增加尿酸生成。每天喝一杯含糖飲料會增加婦女罹患痛風的風險。

蘆筍

某些蔬菜像是蘆筍、花椰菜、菠菜和蘑菇的嘌呤含量很高。如果你喜歡吃這些蔬菜，你可以減少攝取，但不要完全不吃。吃素食能夠幫助排出嘌呤。

動物肝臟

痛風可以吃什麼？

有許多食物可以幫助治療痛風，它們是：

• 低脂乃製品
• 複合式碳水化合物
• 咖啡
• 水果
• 柑橘

每天喝足夠的液體，包括水、茶、天然果汁和咖啡（含糖飲料和啤酒除外），這樣能促進循環，並透過尿液排出廢物。痛風可以由檢測血液中的尿酸水平診斷，但如果檢驗結果仍無法確定，進行關節液分析將是必要的。X光可檢測出慢性痛風，但​​不適用於輕度或急性的病例。

原文出處：steptohealth