(無法察覺血管疾病，那麼平時可以嘗試多吃這兩道菜，血管若健康，罹患心血管疾病的機率也大幅降低)
蔓越莓拌蓮藕
預防老化＋消脂美肌
材料
蓮藕175克，蔓越莓果乾75克，蔓越莓汁1杯
作法
1 蓮藕洗淨，去皮切片，汆燙後冰鎮，瀝乾備用。
2 蔓越莓汁和果乾倒入鍋中，以小火煮10分鐘成醬汁，待涼後放入作法1，醃漬入味即可。
牛蒡山藥蓮藕湯
健胃整腸＋保護心血管
材料
牛蒡、茭白筍、紫山藥、蓮藕各200克，薑片20克，水適量
調味料
鹽1小匙
作法
1 食材（薑片除外）均洗淨，去皮切塊。
2 將作法1、薑片和水放入電鍋中煮熟，加鹽調味即可。
作者簡介
書田診所家醫科主任
何一成醫師
現職：
書田診所家醫科主任
學歷：
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格
經歷：
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員
代表著作：
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》等
本文出自《降血脂全食物密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Victor Josan ／ shutterstock
