買回來的菜要洗可以說是天經地義之事。但是有些菜從市場買回,用清水洗居然是錯的,不僅無法殺菌反而越洗越髒!根據國外健康網站「微信-健康與長壽」報導,四種食物買回來只怕越洗越髒!
四種食物越洗越髒
包心菜
包心菜外表看起來乾淨,但是因為其層層包裹的特殊結構,容易留蟲、留藥。
方法
用牙刷輕刷包心菜表面,掰成小塊用鹽水浸泡15~20分鐘,最後用流水清洗乾淨。
豬肉
豬肉用肉眼看可能也看不出什麼髒汙,但放在砧板、肉舖的豬肉自然有著許多肉眼難以看見的髒汙。而單純用水洗,豬肉的油脂又容易弄髒水槽,怎生是好?
方法
用洗米水浸泡5-10分鐘,能夠輕鬆去除髒汙!
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當然,水也不能用水洗,但這就不再多述了......
魚
魚肉的腥味,怎麼洗都洗不掉?那是因為你不會洗!
方法
魚泡入冷水中,再倒入兩湯匙食醋,浸泡一小時後,再去鱗清洗。
除此以外,泡入洗米水也是選擇之一。
香菇
香菇吃起來味道鮮美,吃起來就像是素肉一般美味可口。可是香菇只要把泥沙隨便沖沖去掉就好了嗎?錯!
方法
先把香菇浸泡一段時間後,將碗朝著一方向旋轉,讓香菇傘頂的「鰓頁」慢慢張開,讓裡面的泥沙能夠掉出來,才能吃到完全乾淨的香菇。
參考資料 微信-健康與長壽
封面圖片出自 flickr