網路上流傳的減肥方法百百種，但實際成效到底如何恐怕要打上問號。衛生福利部國民健康署提醒民眾「聰明吃、快樂動、天天量體重」才是控制體重的根本之道，因為節食不只會導致營養不均，身體基礎代謝率也會隨之下降，最後造成復胖循環或免疫力降低的惡果。
那麼想控制體種該怎麼吃？根據《大紀元》報導，事實上最簡單的方法就是要「肉、飯、菜」俱全，烹調原則為高纖、低油、低糖、低鹽「三低一高」，但份量通通統統控制成「少量」。另外醫師建議，想控制體重一定要多喝水，拒喝含糖飲料，平時再多吃一些能幫助去脂的食物，就能瘦得健康又不傷身。
7種去脂食物最推薦
1.薏仁
薏仁以解毒消炎、改善肌膚的功效而聞名，但它其實還具有良好的利尿作用，可說是改善水腫型肥胖的首選食療。
2.綠豆芽菜
綠豆芽菜含有較多的磷、鐵和豐富的水份，常吃綠豆芽菜可讓脂肪不容易堆積在皮下。
3.竹筍
竹筍低脂肪、低糖、高膳食纖維，具有減肥、治便祕的食療功效，但胃潰瘍患者不宜多吃。
4.香菇
香菇低熱量、高纖維，而且營養價值很高，不僅去脂、降血壓，還能減少腸道吸收膽固醇的量。
5.烏賊
每100克的烏賊僅含有0.7g的脂肪，川燙後沾少許醬料直接食用，營養又不容易使人發胖。
6.凍豆腐
凍豆腐有吸收胃腸道和全身組織脂肪的作用，常吃有助於脂肪的排泄。
7.燕麥
燕麥熱量低且富含可溶性纖維，能清腸、降膽固醇，但吃的時候注意不要加糖。
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參考資料：大紀元
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