每日健康／綜合編譯 林暐鈞
長輩的都說喝冰的不好，會傷身體。那麼，喝熱的有比較好嗎？根據英國醫學學刊研究發現，喝熱的並沒有比較好。為什麼不好？你可以繼續往下深讀。
太愛喝熱湯、熱茶釀成食道癌！
為什麼這樣說？因為日前在台灣就有一名男子，菸齡達30年，又愛喝熱湯，某次發現吃飯總卡喉嚨、吞嚥困難，就醫後發現是罹患食道癌。根據《TVBS》對食道癌的相關報導，高溫的確對食道有害，研究更指出，常喝65度~69度之間的熱飲，致癌機會是65度的2倍。70度以上，風險更提高為8倍，以沖泡時間來看，泡完2分鐘就喝，比起4~5分鐘後再喝，致癌風險5倍。
北醫耳鼻喉科主任趙品植趙品植說，「通常人體溫度大概38度左右，熱飲盡量不要超過60度或70度。」剛沖到杯子裡的熱水，大約80多度，放在正常室溫下，過了幾分鐘，溫度終於降到65度。醫師認為，只要不覺得「燙口」就好，對於已經喜好抽菸、喝酒的食道癌高危險群，更是要避免雪上加霜，增加罹癌風險。
食道癌在胃腸道癌症中存活率很低，初期無症狀，等到喉嚨異物感、吞嚥困難、聲音嘶啞等症狀，大多是晚期，5年平均存活率僅20％，而且有年輕化傾向，以前常好發於50歲~70歲中老年，現在30~40歲患者也不少。
快筆記食道癌初期4症狀
綜合媒體報導，食道癌的危險因子除了菸、酒、檳榔、喝熱湯，現在食物摻假、添加物、逾期品也是原因，食道黏膜不斷被刺激和修補，容易病變癌化。食道癌是台灣男性死亡癌症第5名，除了飲食不當會導致食道癌，生活習慣不良、沒有照顧好口腔，像是不常刷牙、不使用牙線，導致有嚴重牙病的人，也都可能會引發食道癌。口腔病變會分泌帶菌液體，如果流進入食道，刺激食道的上皮黏膜引起發炎，就可能會引發癌症。
當你有吞嚥時喉嚨異物感、上腹部、胸骨後面有疼痛感，還有食慾減退、體重下降，或吞嚥時會感覺疼痛等症狀，請立即就醫。這些症狀若同時都有，罹患食道癌機率相當高。
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