一整年辛苦在外工作，最期待的就是過年的到來，除夕夜一回到家，看到滿桌子的豐盛菜餚，頓時覺得幸福莫過如此。然而在大啖佳餚的同時，除了吃下做菜者滿滿的心意，是否也不小心把多餘的鹽給吃下肚呢？
小心「下飯」食物背後的「鈉」含量驚人
年夜飯桌上，少不了佛跳牆、紅燒排骨、紅燒獅子頭等美味佳餚，讓人忍不住多吃了幾碗飯，但你有想過嗎？這些「下飯」美食背後，鈉含量卻非常驚人！而當我們身體攝取過多的鹽分，就會對腎臟造成很大的負擔。假如口味較重的人，建議可以在菜餚中加入「天然辛香料」，例如：蔥、薑、蒜來提味，有了這些提味小幫手，食物一樣美味程度不減分。
小心「高普林」食物帶來的腎臟危機
過年少不了有美味的海鮮、滷牛肚等內臟食物上桌，但這些美食都是屬於「高普林」，而高普林的食物吃太多，容易造成高血壓而引發腎臟病，因此在享用美食時，仍要多注意不可過量。
「飲料」取代水 萬萬不可
過年期間，在圍爐桌上一邊喝著汽水、果汁、香檳來慶祝，許多人會說，我一樣有在喝「加了不同風味」的水啊，但為什麼不能算是水呢？其實是因為這些所謂的「含糖」飲料，會影響到人體的酸鹼度，而腎臟也具有調節酸鹼度的功能，因此假如用飲料取代水，對腎臟一定會造成很大的負擔。
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