會「降火」，吃什麼都不「上火」
人體氣血的運轉就像燒開水，灶膛裡火越燒越旺，水壺中的水（津液）就會變成氣體，用以提供人體所需要的能量。假若灶膛裡的火苗很旺，而水壺中卻沒有水（津液）了，人就會上火，所以說，「百火皆因津液不足」。
我們通常說的「上火」是中醫術語，是指人體陰陽失衡，內火旺盛。所謂的「火」是形容身體內某些熱性的症狀，而上火就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。簡單地說，上火就是津液不足。
人體的津液包括腎津液、肺津液、脾胃津液、唾液等，五臟六腑都有自己的津液。其中腎臟的津液是最根本的，五臟六腑的津液也可以互相借調，某個臟腑的津液不足了，也會調用其他臟腑的津液。
「火」可分為「實火」和「虛火」兩類，大部分人上火都是虛火，是因體內津液不足造成的上火。可能有人會覺得不就是上火嗎？沒什麼大不了的，多喝些涼茶、冷飲，很快就會好的。
用這種方法只能解決表面問題，治標不治本。因為涼茶、冷飲只是把人體的火氣暫時壓住了，如不及時補充津液，過不了多久又會上火。所以會越喝涼茶、冷飲越上火，而且長時間喝這些降火的東西還會損傷腎臟，損傷人體的陽氣。因此，要想徹底「滅火」，還得補充津液。
一次，一位朋友請我吃飯，在飯桌上這位朋友就抱怨開了：「我工作努力，可就是和同事關係搞不好，這次年底考評績效，就因為這個又評個大丙，這已經是第三年考評丙等了，真氣人！」我呵呵一笑：「最近是不是就因為這個上火了？」「您怎麼知道啊？」朋友一臉的疑惑。
「你的火都燒到眉毛了，我還看不出來嘛！」我開玩笑地說。「是啊，最近吃點熱東西也上火，覺也睡不好，喉嚨發乾，還痛，真是倒楣透頂！」
在生活中，恐怕像我這位朋友這樣的大有人在。現代社會是一個「壓力鍋」，人們的工作、生活、課業都非常緊張、繁忙，在充滿競爭和壓力的環境下，很容易上火。那麼，一旦上火，該如何「滅火」呢？
第一，化解工作壓力，化壓力為動力，快樂生活，快樂工作，放下心理包袱，不要經常熬夜，一定要保證充足的睡眠。
第二，如有口腔潰瘍，就用大量枸杞泡水喝，可以升津；也可以用鹽水漱漱口，有消炎作用。
第三，上火期間多喝些水果汁，也有助於生津。
第四，若眼睛乾澀，可用一些白菊花或金銀花加上枸杞泡茶喝。另外，用我們介紹的養生茶代替平時的茶飲，也能去火。
第五，平時口裡咀嚼用的津液，不要吐掉，舌頭攪動後，吞下去。
我的朋友按照我教給他的方法，進行了三天。第三天，我在街上偶遇這位朋友，朋友高興地說：「張老師，您給我的這個方法還真管用，現在我就是吃煎炸的東西，也不上火了。」我微微一笑：「這就是你津足了，津足則氣足，那些炸的東西也就不會把你怎麼樣了。」
上火肯定要降火，這是自然的，但有些人一發現自己上火，就急著降，其實，這是錯誤的。平時偶爾上火、牙疼、扁桃體發炎，這是好事，因為這些都是身體的警報系統，只有身體出了問題，它們才會表現出來。上火也是在告訴我們，身體透支了，該好好調一調，休息休息了。
【求醫錄】
患者問：我上火牙痛，醫生說我患有牙周炎、牙齦炎，該怎麼辦啊？
張老師答：取100克綠豆，竹葉50克，加水1000毫升，煮15分鐘，一天喝兩次，兩天左右就能好轉。
患者問：鼻子經常出血怎麼辦？
張老師答：這是肺的肅降功能減弱，導致氣血上溢，造成鼻子出血（天天流一點）。我們一般用茅根煮水，超市就能買到，鮮品250克（或乾品100克），一天喝兩次，一兩天可解決。
本文摘自大是文化【調好五臟保健康：道家養生精粹】，以上內容獲【金塊文化】授權刊登，非經授權，禁止轉載。
封面照片來源：更年期体験談・40代rara日記 / OpenSnap
