每3人有1人處於失智風險中
長照法案雖然已經通過，但關於中老年人的健康問題，仍需要根本性的預防措施。「失智」是目前老年人口最普遍的健康問題之一，而造成失智現象最主要疾病是「阿茲海默症」，根據美國阿茲海默症協會統計，每3個老人之中，就有一個罹患阿茲海默症。
預防阿茲海默症的五個飲食習慣
根據《NewsTarget》的報導指出，因阿茲海默症而死亡的人口，甚至於多於乳腺癌及前列腺癌，固然，目前對於阿茲海默症的研究成果，仍無法明確指出其發病的真正原因，但一般認為與遺傳、年齡因素最為相關。該片報導提出，要預防阿茲海默症，最重要的方式是從提高大腦健康做起，下列的飲食習慣對於「護腦」有良好效果：
1.薑、莓果、橄欖油
這三種食物可以保護大腦的神經膠質細胞，它負責緩和神功能功能，去除受損細胞以及修復損傷。研究指出，當神經膠質細胞無法正常運作時，將導致大腦神經元嚴重受損，迅速導致認知障礙。
2.綠茶
綠茶中的茶多酚對愉老年人的認知障礙有改善效果，也有延緩失智症患者症狀加重的療效。
3.保持血糖穩定
大量證據顯示，高血糖對大腦會產生負面而且持久性的損害，也有醫學理論認為阿茲海默症其實就是「大腦的糖尿病」。因此，避免暴飲暴食，戒斷垃圾食物、精製穀物以及添加太多糖類的食品，方可維護血糖穩定。
4.甘藍、菠菜、蘆筍
研究證實，綠葉蔬菜中含有高濃度的維生素K，可幫助大腦保持活化，降低老年癡呆症的風險。
5.深海魚類
DHA和EPA是目前所知促進大腦健康的重要物質，尤其是Omega3脂肪酸，這是人體無法自行合成的營養素，多吃鮭魚，鱒魚和沙丁魚補充逼須脂肪酸，對於改善認知障礙、降低失智風險相當關鍵。
封面圖片出處：alz
