(日本臨床調查發現，每天喝2杯以上綠茶的人，比每週不足3杯綠茶的人，發生識別功能障礙等老年痴呆症的機率要少50％)
【每日健康／名醫專欄：何一成，書田診所家醫科主任醫師】
綠茶
綠茶為什麼能降血壓？
1 綠茶的兒茶素、類黃酮對轉換EACE的活性，有抑制作用，減少血管緊張素生成，進而改善高血壓。
2 兒茶素可增強血管壁的彈性，消除血管痙攣，具有預防動脈硬化的作用。
3 茶葉所含的類黃酮，可改善血管硬化，使血管能正常擴張，對高血壓有幫助。
4 需要注意的是，綠茶也含有咖啡因，勿飲用過量，每天勿超過800c.c.，否則過量的咖啡因，容易使自律神經緊張，反而對血壓不利。
綠茶主要營養成分
綠茶的主要成分為兒茶素、茶多酚、咖啡因、胺基酸、鉀、鈉、鎂、銅、維生素C、E。
綠茶食療效果
1 研究指出，適量喝綠茶，血液中的膽固醇含量比不飲茶的人要低1/4左右。
2 綠茶中的兒茶素會阻止「新生血管生成」，這種作用對於阻止癌症細胞繁殖頗為有效，因為癌症細胞要靠新生血管供應營養才易存活，因此適量喝綠茶，可減少多種癌症的發生率。
3 日本臨床調查發現，每天喝2杯以上綠茶的人，比每週不足3杯綠茶的人，發生識別功能障礙等老年痴呆症的機率要少50％。
《延伸閱讀》
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：
《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
本文出自《高血壓就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：flickr
