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前面文章提到過,「好好吃早餐才能喚醒腸道」,對於之前一直沒有習慣吃 早餐的人,建議先從吃水果開始。因為水果消化得很快,不會給胃腸帶來負 擔,又能攝取到豐富的維他命與礦物質,最適合早上補充能量使用。此外, 這道料理中的水果皆富含膳食纖維,能促使早上順暢排便。
葡萄柚不但低脂、高纖,還含有一種稱為「果膠」的膳食纖維,不僅可 以降低膽固醇,還有抗癌的作用,對預防胃癌、胰臟癌特別有效。奇異果含 有大量纖維,能夠促進腸道蠕動,對消化系統極有益處。柳橙中的膳食纖維 不但有助於促進消化、改善便秘還含有豐富的維他命 ,每天只要吃兩顆柳 橙,就可達到每日 毫克的建議攝取量。一般人在吃鳳梨時會覺得舌頭有點 麻麻的,這是因為鳳梨裡含有「蛋白分解酵素」,這種酵素能夠幫助消化肉 類裡的蛋白質,對消化和吸收非常有幫助。草莓含有豐富的維他命 ,具有 極佳的淨化消化系統功能,除此之外也含有豐富的纖維,可以降低罹患心臟 病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞的風險。
本文摘自博客來《1天1PUSH！推推腸，瘦小腹：腸常動，萬年小腹馬上瘦》，
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