午餐吃得飽,晚餐吃得少是錯的?日醫揭「這時段」進食最好瘦

| 日期:2018-12-13 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 減重食譜

(一般來說,晚餐應該是大家三餐中菜色最豐盛、分量也最多的一餐吧。但是,如果晚上吃得太多,身體無法將吃進去的營養素和熱量完全消耗掉,就很容易變成體脂肪囤積在體內。)

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每日健康/滿尾正(美國先進醫療學會理事、日本抗加齡醫學會理事)

 

易胖時段要簡單吃,易瘦時段要確實進食

根據身體的運作節奏,人體有「易胖時段」和「易瘦時段」,關於這一點,我想大家應該都知道「深夜吃東西容易發胖」這個經驗法則。

人體的節奏,是以「一日」為單位,一天循環一次。體內的狀況會配合生理時鐘出現各式各樣的變化。配合這個變化,胃和腸等消化器官的運作,也會隨著時段不同而有所改變。

飲食也是一樣,即使吃的是相同分量的同一種食物,在體內作用的方式,也會隨著「進食的時間」而有所差異。

基本原則是這樣的:

•上午……身體主要功能是排泄,是身體歸零的時段

•下午……消化能力上升,是可以順利消耗熱量的時段

•晚上……是吸收營養素的時段

因為上午是排泄的時段,還沒有準備好要消化吃進去的食物。如果在這個時間吃了大分量的早餐,就得將必須使用在排泄上的能量用在消化上,胃腸的負擔變大,將身體歸零的機制也會無法順利進行。

若想配合身體運作的節奏,早餐就必須吃得「清淡、少量」。

下午消化能力會提升,亦即所謂的「易瘦時段」。因為是一天中身心活動最活潑的時段,為了補充能量,就應該攝取營養豐富的飲食。

晚上是容易吸收營養素的「易胖時段」。

一般來說,晚餐應該是大家三餐中菜色最豐盛、分量也最多的一餐吧。但是,如果晚上吃得太多,身體無法將吃進去的營養素和熱量完全消耗掉,就很容易變成體脂肪囤積在體內。

因此,如果總是在晚上吃得很飽,就容易發胖。

爸媽老了該怎麼吃?:世界最新醫學研究告訴你,60歲之後的健康飲食和你想的不一樣! / Via  https://www.books.com.tw/products/0010803342?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201812

本文摘自如果出版社《爸媽老了該怎麼吃?:世界最新醫學研究告訴你,60歲之後的健康飲食和你想的不一樣!

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