(攝氏20°以上且處在環境潮濕的情形下，是最適合黴菌生長的環境，不論你怎麼清洗，只要有縫隙就可能孳生細菌，因此要特別留意保鮮盒蓋的衛生問題。)
每日健康／綜合編譯 廖思涵
近幾年內，環保意識逐漸抬頭且養生觀念的普及，加上政府逐一宣導的環保政策，讓許多民眾都開始減少一次性容器、塑膠袋等的使用率，目的就是希望藉此降低對環境造成的負擔。
綜合媒體報導，目前最常使用的環保用品有保溫瓶、保鮮盒與環保餐具等等，且許多上班族更是為了要省時、方便會選擇攜帶便當盒，不過對此用法，知名家醫科醫師林青穀表示，保鮮盒使用過久所產生的黑斑將對人體造成嚴重傷害！
保鮮盒恐成為細菌、疾病的溫床
林青穀表示，在保鮮盒等環保餐具的使用上，一定要特別注意藏汙納垢的接縫處，尤其是保鮮盒膠圈、接縫的地方特別容易長黑斑、生黴菌，每天一定要仔細清潔才能杜絕這些生活中看不見的隱形殺手。
一般的保鮮盒在重複使用後，盒蓋的膠圈就會失去彈性，產生膠條脫落的情況，一般的保鮮盒蓋與膠圈很少是一體成形的。
保鮮盒上鬆動的膠圈無法隔絕水氣與髒汙，汙垢、細菌就會容易囤積在邊緣的細縫處，若平常沒有確實清潔乾淨，長久下來就會滋長不少細菌、病毒，甚至會發霉長斑，這樣除了無法達到保鮮的效果以外，嚴重還可能變成病菌的溫床，造成民眾食用安全的大隱憂。
保鮮盒一旦發霉 建議不要繼續使用
專家表示，攝氏20°以上且處在環境潮濕的情形下，是最適合黴菌生長的環境，不論你怎麼清洗，只要有縫隙就可能孳生細菌，因此要特別留意保鮮盒蓋的衛生問題。
保鮮盒膠圈上一旦長了霉斑，可能已潛藏著破億的細菌在其中，若是一般的細菌、發霉，恐怕導致民眾用餐後有腸胃炎的症狀；若黑斑中含有黃麴毒素，一旦汙染了保存的其他食物，更會造成民眾在肝腎臟的傷害，輕則腹瀉、重則引發肝功能相關疾病。
什麼材質的保鮮盒較安全？
民眾在保鮮盒的選購上，除了考量無毒材質，更要留意保鮮盒結構設計的安全，建議最好選用盒蓋與膠圈「一體成形」的設計，材質更要選擇食用級PP材質且通過不含雙酚A的認證的餐盒，這樣才能吃得安心無虞。
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