(一天最好喝足2000c.c.的水，但一口氣將它牛飲下肚，不但不健康，還可能引發「水中毒」)
為什麼說「藥補不如食補」？
為什麼說「醫食同源」？因為在天然的食物裡，含有各式各樣的營養成分，可以供給人體正常運作，調節生理機能。我們只要依照身體所需分量，均衡地攝取，就能輕鬆對抗疾病、維持健康。
水
構成體液的重要元素
你我都是水做的，在我們的身體裡，約有70%是水分！
吃進肚子裡的營養，得靠水來協助，才能順利運送到全身；代謝後的物質與毒素，也得靠水排出。
此外，水還有調節體溫、維持電解質平衡等，許多重要的生理功能。
如果沒有適當補充水分，輕則脫水，影響身體健康，嚴重的話可能導致死亡。
水本身雖不能提供身體熱量，但卻是非常重要，不可或缺的營養素。
生理功能
● 調節體溫
● 協助新陳代謝
● 平衡體內電解質
● 稀釋血液
● 降低血液濃稠度
每日建議攝取量 2000～2500c.c.
小叮嚀
1 每天流汗，或經由表皮蒸發的水分，約有700c.c.。
2 一天至少補充6～8 大杯水，才能維持體內水分平衡。
3 有便祕、痛風、泌尿道結石患者，可增加水分攝取量至2500～3000c.c.。
4 洗腎或心臟病患者，請遵照醫生指示，斟酌水分的攝取。
少量多回 有益健康
一天最好喝足2000c.c.的水，但一口氣將它牛飲下肚，不但不健康，還可能引發「水中毒」！
比較適當的飲水方式是「少量多次」。
在特定時段喝水，特別有益健康，如早晨起床後，先喝一杯溫水，能啟動身體的代謝機制，是最佳的體內環保；洗澡前先喝杯水，可加速新陳代謝；洗澡後再喝杯水，能補充因大量排汗流失的水分。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《不生病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： fizkes ／ shutterstock
