「瓶裝水」比一般水來得更健康?小心喝進「重金屬」與「塑化劑」!秒懂「正確煮水法」別讓水分子變毒分子!

| 日期:2016-11-17 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 養生食譜

 

喝瓶裝水比喝一般水來得健康?

其實專家不建議喝瓶裝水。先不論瓶裝水會產生嚴重的環保問題,有時候我們去加油時收到加油站送的瓶裝水,當你直接放在車上,經過高溫照射後,這些瓶子很容易在水中釋放出塑化劑,甚至還有一些重金屬銻等成分。

 

所以在安全起見及環保觀念上,盡量不要喝瓶裝水,自己帶水。其實喝水最重要的目的就是補充水分,其他什麼礦物質或微量元素等,從食物中獲取就已經很足夠了,不需要額外再從水中補充。

 

除此之外,從這幾年來的新聞中也可發現,瓶裝水不只是瓶子的問題,例如歐洲在檢驗時就發現,很多知名的礦泉水公司就被檢測出他們的瓶裝水裡,含有殺蟲劑的成分。為什麼呢?後來發現這些廠商採水的水源上游因有農田噴農藥,因為離水源不遠,所以農藥就順著水源造成汙染。

 

台灣的瓶裝水外包裝可能會寫得很漂亮,乾淨水質或含有礦物質成分,但其實經過檢測之後發現,這些水都是自來水,而自來水還是「其中較好者」,有些還曾發現它確實是地下水或礦泉水,但問題是取水區並非經過驗證適合作為飲用水的來源的地區,所以裡面可能還驗得到大腸桿菌等,最常見有問題的水就是加水站中的水。所以,千萬不要以為花錢就是買健康,有時候可能問題更多呢!

 

怎麼煮水,才能徹底去除水中雜質呢?

 

如果在家中燒開水,記得不要一大早起來就接水煮水,因為水管已經閒置了一個晚上,重金屬沉積的比例會比較高,所以最好是晚上睡覺前就把水燒好,但是煮水時記得一定要水煮開,雖然台北市的水比起外縣市來說已經安全得多,但水煮滾了之後,還是要先打開抽油煙機,等到抽油煙機順利運轉後轉小火開蓋,再煮大概35分鐘就可以了。

 

 

 

本文摘自三采文化《安心食》。

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封面圖片出自:pixabay

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