中西醫一致強推!這樣喝湯降血糖、抑制癌細胞,超強補品在家煮就有|每日健康 Health

| 日期:2017-08-14 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(這些成分有很好的調節血糖、抑制癌症因子形成的功效)

人類智庫 / Via  《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》

食養煲湯藥膳

傳統中醫藉由食療調養好體質,中藥材的防癌強身功效不容小覷,本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類,美味滋補藥膳,簡單吃出無癌好生活!

湯品

人參煲鴨湯

降低罹癌率+調節血糖

材料:

鴨肉300克,老薑、水各適量,人參、黃耆、川芎、熟地黃各6 克,當歸、茯苓、白芍各9 克,甘草3 克,紅棗3顆

調味料:

麻油、鹽各適量

作法:

1 將所有藥材裝入紗布袋中,紮緊袋口;鴨肉洗淨切塊、汆燙;老薑拍碎。

2 熱油鍋,老薑以麻油爆香,放入鴨肉快炒,加入水與藥袋熬煮。

3 燉煮至鴨肉熟透,加鹽調味即可。


為什麼人參煲鴨湯能預防癌症?

現代科學研究指出,人參含有人參皂苷、有機鍺、人參多醣等成分,這些成分有很好的調節血糖、抑制癌症因子形成的功效

中醫食療老偏方

取人參、白朮各10克,茯苓15克, 甘草3克,水煎取汁服用,可治脾肺氣虛的咳嗽吐痰、自汗、脈弱等症。

 

作者簡介
陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》

本文出自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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