連中醫師也愛喝!一碗湯打趴高血糖、高血壓、高血脂,天天喝健康永保綠燈|每日健康 Health

| 日期:2017-08-21 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(大量的類黃酮、有機酸和纖維質,具有防癌、降血壓和降膽固醇的作用)

人類智庫 / Via  《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》

食養煲湯藥膳

傳統中醫藉由食療調養好體質,中藥材的防癌強身功效不容小覷,本章節分湯品、粥品、煮菜、點心四類,美味滋補藥膳,簡單吃出無癌好生活!

山楂冬瓜湯

健脾利水+防癌降壓

材料:

冬瓜300 克,香菇80 克,水適量,山楂6 克,荷葉1/2 張

調味料:

鹽適量

作法:

1 冬瓜去皮、洗淨切塊;香菇泡發、洗淨去蒂。

2 將山楂、荷葉、香菇加水,以大火煮滾,轉小火續煮10分鐘,濾汁備用。

3 將冬瓜和作法2放入陶鍋燉煮至冬瓜熟透,加鹽調味即可。

為什麼山楂冬瓜湯能防癌降壓?

山楂中的果膠,有助血糖和血脂的控制

大量的類黃酮、有機酸和纖維質,具有防癌、降血壓和降膽固醇的作用

中醫食療老偏方

取山楂、鬱金、當歸、白芍各10克,水煎取汁,與鯽魚、薑片一起煎煮,加米酒、鹽調味服用,可解毒消腫

 

作者簡介

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》

本文出自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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