研究:最強的抗癌護心零食就是它!7大益處減肥、防白髮,90%的人都不知道|每日健康 Health

| 日期:2017-09-18 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

腰果是眾所皆知的健康食品,但由於高脂肪、高熱量的特性,不少人仍對它存有吃了會發胖的迷思,對它是又愛又怕。然而根據國外網站《SmartCooky》報導,和一般大眾的觀念相反,事實上適量食用腰果對身體有很多好處,甚至還有助於減肥!

 

1.促進心臟健康

美國國家生物技術資訊中心(NCBI)的研究中指出,在適量攝取的情況下,腰果有降低膽固醇、減少氧化應激和脂質過氧化等反應,有益心臟健康。

 

新英格蘭醫學雜誌(NEJM)發表的一項研究也證實,食用腰果和癌症、心臟病以及呼吸系統疾病的發生率有密切關聯,該研究指出,腰果中的不飽和脂肪酸、蛋白質、纖維素、維生素、礦物質和抗氧化劑等營養物質能抗癌、抗發炎並保護心臟,適量食用有助於降低罹患上述疾病的風險。

 

2.預防血液病

定期食用腰果有助於預防血液病。腰果富含銅,對於消除體內的自由基來說非常重要,缺乏銅亦可導致貧血等血液病。因此,建議將腰果納入日常飲食中,以補充身體所需的銅元素。

 

3.保護眼睛

營養學家 Anju Sood 女士表示,腰果含有一種強效的抗氧化劑「玉米黃素」,這種物質可被人體的視網膜直接吸收,在我們的視網膜上形成一個防止紫外線侵害的保護層,從而預防和年齡相關的老年性黃斑部病變,幫助維持眼睛健康。

 

4.保持皮膚健康

腰果不僅含有豐富的硒、鋅、鎂、鐵和磷等礦物質,同時也是植物化學成分、蛋白質和抗氧化劑的重要來源。其中的硒元素不只對皮膚有益,甚至還能幫助預防癌症。

 

5.減肥

和不吃堅果的人相比,經常食用堅果的人通常瘦得更快。《營養學雜誌》的研究也發現,定期食用堅果的人平均BMI比不吃的人更低。原因就在於,堅果富含ω-3脂肪酸,有助於促進新陳代、加速燃燒多餘的脂肪,營養學家 Shilpa Arora 進一步表示,堅果可說是減肥中的人必吃的食物,因為它們營養價值高,而且往往能讓飽足感維持得更久,食用時建議選擇無調味的生堅果。

 

6.補充膳食纖維

腰果是補充膳食纖維的理想選擇。但要注意的是,膳食纖維雖然能促進消化,但過量時可能導致腹脹和腸道內產生大量氣體產生,食用時務必注意份量。

 

7.預防白髮

營養學家 Gargi Sharma 說,腰果中的銅有利於頭髮黑色素的生成,因此有防治白髮的作用。

 

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封面圖片出處:RinUm / shutterstock

Via  http://food.ndtv.com/food-drinks/7-incredible-cashew-nut-benefits-from-heart-health-to-gorgeous-hair-1415221

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