打嗝有臭雞蛋味?腸胃炎該吃什麼?中醫絕技根除「慢性胃炎」只要5件事

| 日期:2019-04-22 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 消化系統

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每日健康/沈紹功(知名中醫。主任醫師,教授,博士生導師)

 

胃炎養生法

由於飲食不節、生活不規律等原因,現代人患有慢性胃炎的情況越來越多,我接診過很多的患者,都是30幾歲就患上了胃炎。慢性胃炎又分為淺表性和萎縮性兩種,大多是幽門螺旋桿菌長期持續感染的結果,如果忽視不管,也有繼續惡化病變的可能。

我們沈氏女科根據自己的經驗,按照虛實將胃炎劃分為兩類:

食積停滯:主要是由於暴飲暴食,偏食辛辣油膩,過度飲酒等原因引起,表現為上腹部脹滿,會打有臭雞蛋味的飽嗝,泛酸厭食,嘔吐不消化食物,排便奇臭,舌苔厚膩、脈象滑數等。由於飲食不節,損傷脾胃,不能運化,食積停滯所致。

脾胃虛弱:主要是由於高齡或久病、脾胃受寒引起,表現為脾胃虛弱而上腹部隱痛,喜溫喜按,困倦乏力,甚至手腳冰涼,大便溏稀,舌苔薄白,舌質淡胖,脈象沉細。脾胃運化無力,中焦虛寒所致。

其實終歸來說,胃炎主要是飲食不節所引起的。所以用「病從口入」來形容胃炎十分恰當,相反,防治胃炎要「病從口出」也十分形象,調整膳食是胃炎養生的重要手段。我給大家總結了胃炎膳食養生的「五要五不要」,希望大家可以遵循這些原則。

◎要節制飲食,不要暴飲暴食、食無定時。

◎要細嚼慢嚥,不要進食過急、粗嚼快嚥。

◎要清潔衛生,不要進食變質、污染不潔。

◎要精細清淡,不要肥甘辛辣、燒烤厚味。

◎要戒酒戒煙,不要酗酒濃茶、宵夜過飽。

 

這「五要五不要」從字面上非常好理解,相信每個人讀一讀都能看明白,最重要的還是你自己的堅持。在這裡要說的一點是吃宵夜的問題,很多年輕人有熬夜的習慣,當然這個習慣本身是不可取的。但是如果沒辦法,需要熬夜工作,肚子又餓,怎麼辦呢?我建議吃一點宵夜,但不是那種油膩的宵夜,可以吃一些麵包、餅乾之類,主要是給胃一些食物,保護胃的功能。

既然胃炎是「吃到嘴裡」的病,那麼我們也可以通過食療的方式,把胃病吃好。具體的辨證食譜有以下幾種。

 

食積停滯型胃炎

1. 陰陽蘿蔔條:白蘿蔔、胡蘿蔔各25g,洗淨切條,沸水中焯透撈出,在鹽水中浸泡1小時,撈出瀝水,佛手20g、陳皮20g,煎2次取湯,倒入蘿蔔條煨軟入味,加調料放入盤中,鍋中湯汁加生薏米粉勾芡,澆在蘿蔔條上,淋香油食用。

2. 大麥芽茶飲:大麥芽50g、神曲30g,洗淨煎水代茶飲。

3. 萊菔大米粥:萊菔子30g,炒後研成粉末,加入大米200g,熬粥食用。

4. 蓮花白濃湯:蓮花白500g,洗淨撕小塊,放鍋內煮沸待熟,放入砂仁20g,開鍋即可喝湯。

 

脾胃虛弱型胃炎

1. 百合白菜粥:高麗菜100g洗淨切絲,百合50g洗淨,加糯米、薏米各100g,洗淨煮粥,先入百合,再入高麗菜,熬爛後加調味料食用。

2. 清蒸茶鯽魚:鯽魚1條洗淨,芡實、綠茶各20g,放入魚肚中,放在盤中加調料清蒸,熟透食用。

3. 赤小豆燉牛肉:牛肉250g,洗淨切塊,赤小豆200g、花生仁150g、芡實100g、大蒜100g,洗淨加調料跟牛肉燉至爛熟食用。

4. 蜜汁土豆泥:土豆250g,去皮洗淨煮爛,拌入蜂蜜適量食用。

5. 健脾八寶湯:芡實、茯苓、山藥、蓮肉、薏米、白扁豆、枸杞子、赤小豆各10g,洗淨煮湯,熟後喝湯食用。

以上這些食療方,你可以根據自身的情況和口味來使用。但是各位要記住的是,我們身體很多慢性病都是長期壞習慣的累積,所以這些病也不會說你今天吃一頓食療,就能馬上痊癒,而是需要堅持一段時間才能有所改善的。正所謂「欲速則不達」,就是這個道理。

 

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本文摘自世茂出版/中醫大師教你9招斷病根,非經許可,禁止轉載。

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