(木瓜含有獨特的木瓜酵素，可幫助食物的消化吸收，減少消化不良導致的虛肥問題；白木耳的果膠可增加飽足感，減少進食量)
【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
木瓜食療效果
1 木瓜可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統病變的作用。
2 飯後吃點木瓜，能促進脂肪的分解，預防脂肪堆積造成肥胖。
3 木瓜的鮮紅果肉中，含有大量的β胡蘿蔔素，能抗氧化，預防老化。
木瓜食用方法
1 挑選木瓜時，要選擇果皮顏色綠中帶黃，摸起來光滑細緻者；果肉呈鮮紅或橙黃、肉質細軟的木瓜，才是上等品。
2 木瓜亦可作加工醃漬或製成蜜餞。
3 木瓜加草魚片煮湯食用，有促進乳汁分泌的功效。
4 木瓜相當適合與肉類共同烹煮，因含木瓜酵素可軟化肉類的纖維，使肉質嫩滑，有益於蛋白質的吸收。
木瓜飲食宜忌
木瓜中含有植物性荷爾蒙，容易對懷孕中婦女體內的荷爾蒙產生干擾，所以孕婦應盡量少吃。
木瓜牛奶
分解脂肪＋補充營養
材料：
木瓜半顆，脫脂高鈣牛奶60c.c.
作法：
1 木瓜去皮切塊。
2 將木瓜放入果汁機中，加入牛奶打成汁。
窈窕瘦身功效
木瓜酵素有助分解脂肪，保持身材苗條。
牛奶富含蛋白質，能幫助能量消耗。此飲品既美味又不會帶來額外的熱量負擔。
木瓜杏仁銀耳湯
健脾消食＋改善虛胖
材料：
木瓜1個（約350克），白木耳20克，杏仁粉5大匙，水600c.c.
作法：
1 木瓜去籽、取肉並切塊；白木耳洗淨去蒂， 撕成小朵。
2 取鍋煮水至滾，放入木瓜、白木耳，以小火燉煮約50分鐘。
3 加入杏仁粉調勻即可。
窈窕瘦身功效
木瓜含有獨特的木瓜酵素，可幫助食物的消化吸收，減少消化不良導致的虛肥問題；白木耳的果膠可增加飽足感，減少進食量。
《延伸閱讀》
李玟、大S都愛用的香蕉減肥法，3種吃法讓你擁有水蛇腰外加小腹肌
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Intarapong ／ shutterstock
