你會不會覺得，年紀越長，有兩件事情你需要努力對抗：一是不斷增多的皺紋
另一件事，就是肥胖。吃的一樣多，卻不知不覺胖起來，原來都是身體裡的「激素」
在作怪。激素就像是你身體裡看不見的敵人，某些激素的大量分泌，就會造成體內脂肪的堆積，所以減肥想要成功，首先要能成功騙過身體的激素，讓他們在適當的時間分泌，達到減肥的效果，但哪些激素會造成脂肪的累積，哪些激素又會幫助脂肪的消耗？還有營養也要教你，哪些維生素，可以幫助你成功啟動減肥的身體激素，讓你可以安心減肥，可以安心喝果汁，安心吃澱粉，快樂的吃，健康的瘦。
◆工作越累卻越胖 不吃不睡也會胖十公斤?
資深媒體人楊皓如舉例，看過很多拍ＯＮ檔戲的女星，需要一直熬夜，照理講拍ＯＮ檔戲體力消耗很大，她們應該會爆瘦，但她們反而會一直變胖，身體也出現不舒服的異狀。去看醫生，醫生說這是內分泌失調，體內積水，所以水腫的很厲害。但戲結束之後恢復正常作息就好了。
新陳代謝科醫生林毅欣也舉出了現今上班族最明顯的例子，一位年輕的女企劃，常常熬夜做企劃案，熬夜就會吃東西，本身也有胃食道逆流的問題，所以一年內就胖了10公斤，細問下去才發現，她的月經週期也不規則，在她的頭頸部跟關節處都有黑色素沉澱，就是多囊性卵巢症候群，多囊性卵巢症候群的特徵是體內的男性賀爾蒙旺盛，胰島素的分泌也比較多，胖起來就很難瘦下來。後來建議她換老闆，當然也配合藥物治療大概過兩、三個月,她體重就瘦下5公斤了。
◆減重懂得騙過這些「激素」 成為史上最快樂減肥法
一、過勞壓力啟動「可體松」 讓人尋求食物慰藉
減肥專科醫師邱正宏表示，工作越忙卻不知不覺變胖，跟身體裡面的「可體松」激素很有關。很多人都有類似的經驗：壓力一大就想吃東西！的確，長期的壓力會促使可體松分泌，它會促進胃酸分泌，讓人容易餓，食欲變得特別好；會消耗腦部葡萄糖，讓人肚子不餓卻因腦部血糖降低而特別想吃。2001年美國911攻擊事件後的一項調查發現，有3/4的美國人體重增加，這是因為處在壓力情境下，人們會特別偏愛選擇「慰藉性食物」─就是小時候吃了會很快樂的食物，像是薯片、巧克力、零食等，吃了腦部血清素會上升，帶來快樂滿足的感覺。
什麼是可體松?
可體松就像自體分泌的「類固醇」，也有類似的副作用，吃類固醇的人容易水腫、背厚、小腹變大，就變成肥胖。可體松白天分泌會是晚上兩倍。可體松會刺激肝臟製造，並釋放葡萄糖，使血糖上升，及抑制周邊組織對葡萄糖的吸收與利用，增加胰島素的阻抗作用，導致血糖更難控制，更有增強食慾、囤積脂肪的作用。
二、看恐怖片也能減肥？消耗腎上腺素增加脂肪分解
減肥專科醫師邱正宏說明，因為壓力下產生的內緣性類固醇(可體松)會讓人變胖，但緊張的時候會造成腎上腺素的產生，造成手發抖，心跳加快，呼吸急促。當人興奮，恐懼，緊張的時候，分泌出腎上腺素，能讓人呼吸加快，提供大量氧氣，心跳與血液流動加速，瞳孔放大，為身體活動提供更多能量，使反應更加速。腎上腺素會使心臟收縮力上升，使心、肝、和筋骨的血管擴張，加速脂肪分解。
日本電信業者也做了一個實驗，找來12個人觀看，並測量消耗的熱量，實驗結果顯示，受測者平均消耗2萬2050卡路里，相當於60公斤的成人以每分鐘走80公尺的速度走上6分鐘。英國倫敦西敏寺大學也做恐怖片實驗，發現榜首是1980年傑克尼克遜主演的《鬼店》（The Shining），一次就能消耗184卡路里，其次是驚悚電影《大白鯊》（Jaws）和《大法師》（The Exorcist）。
另，泡冷水澡、喝冰水也可以提升新陳代謝。2006年「內分泌與新陳代謝期刊」曾發表論文，不論大人或小孩，喝500c.c以上的冰水，新陳代謝都會提升。原因是喝了冰水後，身體的熱量被冷水吸收掉一部分，身體必須增加產熱來應付溫度的流失，所以會有短暫升高新陳代謝的現象。但氣管不好、血壓高或有心血管疾病的人就不適合此方式。
三、甲狀腺素促代謝 任意用來減肥當心甲亢上身！
新陳代謝科醫師林毅欣說明，甲狀腺是內分泌的大內總管，甲狀腺控制使用能量的速度、製造蛋白質、調節身體對其他荷爾蒙的敏感性。甲狀腺藉由製造甲狀腺素來調整這些反應，有三碘甲狀腺素（T3）和四碘甲狀腺素(T4)。這兩者調控代謝、生長速率還有調解其他的身體系統。如果你有過胖的問題，醫生測出來你的甲狀腺素是偏低，我們就會斟酌給藥物，讓你的新陳代謝變快。
四、睡覺就能減肥？生長激素不夠為什麼會胖？
減肥專科醫師邱正宏說明，不管睡太少還是睡太多，只要生長激素分泌不夠，都會發胖。睡太少，生長激素跟瘦素都會下降。生長激素是幫助我們促進代謝非常重要的賀爾蒙，年輕人為什麼吃多卻不胖，但是年過30，吃一樣多卻會發胖，因為年輕時生長激素多，生長激素會幫助你燃燒，甚至會把他合成你生長發育需要的蛋白質，所以你會發現年輕時怎麼吃都不會胖。
但是因為熬夜睡眠不足生長激素就明顯下降，再加上瘦素也減少，在這兩種激素不足的狀態下，很容易發胖。
瘦素幫助你擁有飽足感，當瘦素不足的時候，你會一直覺得餓，會一直想吃高熱量東西，一來一往就很容易變胖。
◆只要這樣做 就可以增加分泌身體裡的生長激素
減肥專科醫師邱正宏建議大家，只要好好遵守以下三點，讓身體多分泌生長激素，就可以快樂瘦身。
生長激素在什麼情形下會分泌：
1.睡眠。2.運動。3.飢餓
1.睡眠：有固定時間，在清晨3點以前分泌。每睡足2小時分泌一次。所以要早睡（建議晚上9-10點之間就寢）。
2.運動：運動會刺激分泌生長激素。運動的時間要超過40分鐘（30分鐘後才有分泌生長激素）。
3.饑餓：飢餓時會分泌生長激素。輕微的飢餓感可以刺激生長激素增加，假如三餐不規律，除了正餐以外吃零食，尤其甜食（包括飲料），就不會有飢餓感，分泌的生長激素就少。
◆補充這些營養素 讓你不必挨餓健康瘦
營養師趙函穎表示，因為現代人工作壓力大睡眠品質不好，飢餓素上升瘦素下降，導致越來越胖，建議補充以下三種營養素：
●「鈣」：調整代謝穩定神經。
含鈣食物：帶骨的小魚干、 海帶海藻、蝦皮、豆乾、深綠蔬菜芥藍、莧菜、黑芝麻、起司等含鈣食物。搭配蛋黃含維生素D可幫助吸收。
●「鎂」放鬆心情平衡情緒。
含鎂食物：甘藍菜、菠菜、南瓜、皇帝豆、牛蒡、海藻、昆布、蕎麥、小米、黑麥、燕麥、杏仁、腰果、胡桃。
●「色胺酸」轉換成血清素促進睡眠。
含色胺酸食物：有優酪乳、牛奶、起司等乳製品；以及堅果類、納豆、豆漿等大豆製品，還有魚類、肉類、蛋以及香蕉等。
另，適量的補充B群(B1、B6、B12主宰能量的代謝)，與膳食纖維(幫助吸附多餘油脂)，也能從「食」瘦身。
菜單大原則：
B群: 五穀雜糧、深色綠葉蔬菜，黃豆芽、洋菇、甜椒、白菜、南瓜、地瓜、毛豆鮭魚、豬肉、酪梨。
膳食纖維：木耳、菇類、綠花椰菜、筍子等各種蔬菜。
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