生活達人傳授:只要「一招」,蔥、蒜、薑放半年也「不會發芽」,營養不流失!|每日健康Health

| 日期:2017-04-06 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

蔥、蒜、薑被譽為「廚房三寶」,許多常見菜色裡都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完,蔥、蒜、薑常常放沒幾天就開始變枯變黃,甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇,究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、薑發芽呢?

 

根據微信《零點養生》的報導,下面將由生活達人孫臣君先生來分享保存蔥、蒜、薑的妙招,趕快學起來吧!

 

蔥的保鮮法

首先準備一個塑膠瓶,把蔥前端的鬚鬚剪掉一部分,再把塑膠瓶剪斷,取瓶底的三分之一處來用,將蔥放入,加入一些水,水量不可過多,蔥鬚完全浸泡在水中即可。記得偶爾換水,更能延長蔥的保鮮期。

 

蒜的保鮮法

蒜發芽的話,其實削掉發芽的部分還是可以食用,但營養價值會大幅降低,因此保存蒜的新鮮非常重要。

準備一個保鮮袋,去除蒜最外層的老皮,再把蒜剝成一瓣一瓣的,底部硬硬的根部則一定要丟掉,這個動作是防止發芽的關鍵。將剝好的蒜瓣放入保鮮袋,袋口確實密封後,再放入冰箱內的保鮮層即可。

 

薑的保鮮法

準備一盆乾燥的沙子,直接把薑埋入裝滿沙子的容器裡即可,這樣做能隔絕空氣、減少呼吸,達到延長薑的保鮮期的效果。

 

 

 

原文出自:零點養生

封面圖片出處:fshyplnts / bestchinanews

Via  http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzAxODUyMQ==&mid=2653091543&idx=4&sn=90d6c20ab0907604dccf9cf19eaedd0d&chksm=bd3638218a41b137f0a229d25002d1413e0d422a6c439f3a0cdf426c14de7a768e4f26998704#rd

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