(可刺激免疫細胞，進而抗癌；同時在清血、解毒、保肝、強心等方面的功效更是顯著)
靈芝香菇排骨湯
延緩老化＋清血解毒
材料 ：
排骨225 克，香菇6個，生薑5片，黑棗8顆，靈芝25克，西洋參20克
調味料：
鹽、紹興酒各1小匙
作法：
1 靈芝洗淨切片；排骨汆燙，瀝乾；黑棗、香菇分別泡溫水，洗淨。
2 所有材料和調味料放入鍋中，加適量水並蓋上蓋子，移入煮滾的蒸鍋中，以大火煮滾，轉中火續燉2小時即可。
為什麼靈芝香菇排骨湯能抗癌？
此道湯品含有多醣體，可刺激免疫細胞，進而抗癌；同時在清血、解毒、保肝、強心等方面的功效更是顯著。
中醫食療老偏方：
1. 取靈芝、黃耆各10克，豬蹄筋30克，放入砂鍋中燉煮成湯服用，可以扶正固本。
2. 取冬蟲夏草15克，洗淨放入陶鍋中，加入350c.c.的水，以大火煮滾後轉小火，續煮5分鐘。
經常服用可以增強抵抗力。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
本文出自《全食物防癌密碼：62種超級防癌明星食物》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：pixabay
