您對「魚油」了解多少呢？您知道固然兩者都是從魚類身上萃取出來非常相似的成分，但是根據國外食品網站「FoodWatch」告訴我們，它們可是有所差異，要分清楚它們的差異，才會對自己更有幫助喔！
魚油與魚肝油，差異在哪裡？
根據國外健康網站「Foodwatch」指出，魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，種類更包含能夠促進血液循環、平衡賀爾蒙分泌的EPA，與活躍腦細胞、維持記憶力的DHA，並含有較少量維他命A與D。
魚肝油則恰恰相反，固然其擁有的Omega-3不飽和脂肪酸遠少於魚油，但是擁有著維他命A、D則高於魚油。維他命A有著保護眼睛、維繫造血功能；維他命D則能夠防止佝僂病、加強對鈣吸收。
如圖所示，請依照自己的需要，來選擇服用魚油還是魚肝油喔！
許長凱繪製，Foodwatch資料來源 / Via http://foodwatch.com.au
魚油四大好處
而根據國外健康網站「bodybuilding」指出，魚油有著三大好處：
1. 維持正常膽固醇
魚油可以維持您體內正常的膽固醇。每天三到六克的魚油，可以將自己體內的高密度脂蛋白(HDL)與低密度脂蛋白(LDL)維持恆定，並且有效將三酸甘油酯維持在正常範圍。
2. 維持骨骼強健
根據國外營養網站「nutraingredients」指出，魚油含有Omega-3不飽和脂肪酸可以增進骨骼發展，並對於預防年老造成的骨質疏鬆有相當影響──與維他命D有著異曲同工之妙。
3. 穩定情緒功能
魚油可以提高身體中的血清素含量，固然吃很多的也有殊途同歸的效果，但是藉由魚油，可以避開碳水化合物帶來的大量熱量，又何樂而不為呢？
4. 魚油新發現降低過敏！
而根據新聞網站「紐約時報」報導，現在更發現有全新的功能：懷孕婦女服用魚油，能夠減低胎兒出生後過敏機率達31%！
原文出自 紐約時報、Bodybuilding、foodwatch、nutraingredients
封面圖片出自strengthathletes、cycleharmony
