(據中醫典籍記載，有涼血平肝作用 就有降血壓效果，而白蘿蔔就是其 中之一，可清熱、排水與幫助消化，故可調節血壓、幫助排便)
【每日健康／名醫專欄：何一成，書田診所家醫科主任】
白蘿蔔食用方法
1 白蘿蔔可生食、燒、炒、燉、拌、做包子或餃子餡、煮湯等，還可醃泡菜、曬乾，做成各種蘿蔔製品。
2 白蘿蔔既可用於製作菜餚，火炒、蒸煮、涼拌等俱佳，又可當作水果生吃，味道鮮美。
3 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
4 白蘿蔔搗汁與薑汁同服，可改善聲音嘶啞、失音。
白蘿蔔飲食宜忌
1 生吃白蘿蔔，以汁多辣味少者為佳，平時不愛吃涼性食物者，以熟食為宜。
2 白蘿蔔為寒涼蔬菜，偏寒體質者、脾胃虛寒者及易腹瀉者，不宜多食。
3 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、甲狀腺腫大、子宮脫垂等患者不宜吃白蘿蔔。
4 服用人參、西洋參時不要同時吃白蘿蔔，以免發揮不了補益作用。
桂花蜜香蘿蔔汁
平肝降壓＋幫助排便
材料：
白蘿蔔300克
調味料：
桂花醬2小匙、蜂蜜適量
作法：
1 白蘿蔔洗淨切小塊放入果汁機中，一邊加入適量冷開水和蜂蜜，一邊讓果汁機攪拌。
2 最後加入桂花醬拌勻即可。
（可以個人 口味增減桂花醬，但要注意熱量。）
降血壓功效
據中醫典籍記載，有涼血平肝作用 就有降血壓效果，而白蘿蔔就是其中之一，可清熱、排水與幫助消化，故可調節血壓、幫助排便。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
經歷&資格：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
代表著作：
《生病了，就要這樣吃！》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》
本文出自《高血壓就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
