每日健康／外電編譯 林暐鈞
『大腸癌』不僅年輕化，吃加工肉、紅肉、酒等都促進亡命癌症生成。此外，據外電報導，美國哈佛大學公共衛生學院在美國《國家癌症研究所》期刊公布了一項驚人研究，內文指出，「人體內的維生素D含量若保持在較高檔的濃度，可讓大腸癌風險降低達31%。」而除了曬太陽，也能從食物中攝取，如鮭魚、雞蛋、牛乳、柳橙汁，及大豆、菇類、五穀類等，猶如大腸癌剋星。
不只強健骨骼，更是抗大腸癌利器！
維生素D的好處得到驚人發現，拒美國癌症醫學會資深流行病學家麥卡洛醫師、美國癌症研究所、癌症協會，和哈佛大學公共衛生學院等多個專業背書。
經20位專家學者針對5700名大腸癌患者、和7100名健康受測者的血液樣本分析中比對，透過長達5年半追蹤得到結果，維生素濃度較低的人，罹患大腸癌的機率恐暴增31%，而由此可證明，如果體內中維生素D濃度高，就可以有效防止『大腸癌』發生。
維生素D從哪裡來？
至於維生素D該從何攝取，可以根據專業醫師指出，方法其一，就是到戶外受日曬，其二就是食物，像是鮭魚、雞蛋、牛乳、柳橙汁，及大豆、菇類、五穀類等，都能夠提高體內維生素D的含量，此外，降低加工肉、紅肉、酒等食物攝取，減少不幸發生。
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