新北聯醫江豐瑞中醫師解釋哪些人不適合冬令進補
每日健康／林暐鈞 採訪報導
冬令來臨，是進補的最佳時機，新北聯合醫院江豐瑞中醫師建議，宜在冬天的第一天就行進補，就不會著涼，更可讓整個冬天充滿陽氣，不寒冷不罹病！
冬令進補就靠它？
每個人的體質不盡相同，熱性體質者，容易口乾舌燥、嘴破且牌變較硬，適合涼補或平補；寒性體質者，易怕冷、手足不溫、排便偏軟，適合溫補。
新北聯合醫院江豐瑞中醫師指出，進補食材多屬溫熱，多適合氣虛（有氣無力）、血虛（面色蒼白、月經量少）及陽虛（四肢怕冷）患者，宜選用溫熱食物，除了中藥材之外，肉類上是以羊肉為佳，羊肉屬於溫性肉類，對氣虛、陽虛患者來說，是很有效的營養補充。
據養生知識，冬天是養腎的黃金季，現代人的工作型態壓力重大，如果沒有做好適當的養生，恐會造成身體的臟器更加虛損，所以養生對於任何人來說都相當重要，宜適量多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁、黑芝麻等，並少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，藉此達到養生目的。
哪些人不適合冬令進補？
江豐瑞提醒，現代人工作忙碌又加上時常熬夜，睡眠不足使得養陰不足，造成陰虛，他強調，陰虛者不宜冬令進補，以免進補不成，反吃出禍來，因此，在進補前應向醫師諮詢是否適合，或者尋求其他補身方式。
醫師進一步指出，身體有發炎者，如肺部、支氣管發炎、胃潰瘍或身體有傷口者，以及消化不良、高血壓心臟病、糖尿病、腎臟病、痛風患者等，都不宜食用進補料理，恐有傷身疑慮。
