(source:dietnutritionadvisor)
糖尿病飲食
有一半的肝硬化病人可能同時有糖尿病問題。飲食方面需注意飲食的均衡性、食物攝取的時間、碳水化合物攝取量是否固定、纖維質是否攝取足夠（每天至少3份蔬菜及主食類中有三分之一以上需為非精緻的全穀根莖類）等。
病人需要了解含醣食物來源及食物代換技巧。
改善餐後血糖的基本原則：
①選擇低升糖指數、高纖維的碳水化合物，包括蔬菜、水果、全穀類、豆類與堅果。
②選用瘦（低脂）肉，每餐最好都有蛋白質食物，會使血糖控制較平穩。
③每天吃大約一把（握拳狀能抓住的量）的堅果，可以和蔬菜、穀類、莓果或其他水果一起吃。記得減少烹調用油。
④避免高度加工的食品和飲料，特別是含糖、高果糖糖漿、白麵或反式脂肪的食物。
⑤將飲食量控制在適度的分量。
⑥維持正常體重且避免過重或肥胖。男生腰圍小於90公分，女生腰圍應小於80公分。
⑦每日至少有30分鐘以上，或每星期至少150分鐘以上的中等強度身體活動。
原文出自博客來
本文摘自如何出版社《肝硬化全書：全國護肝專家教你預防、照護、治療》
以上內容獲《圓神出版．書是活的》粉絲團授權刊
