再不吃醋就等死！不可不知食用醋的３大禁忌，小心吃錯健康超掉漆｜每日健康 Health

(但目前市售醋飲，為增添口感，大多添加大量糖、香料、食用色素，建議喝自己釀製的醋比較妥當，否則效果不如預期)

vinegar / Via  pixabay

醋

主要營養成分：

有機酸、胺基酸、維生素B群、鉀、鈉

安全健康食用法

醫生說這樣吃最健康

1 醋對身體的益處不少，水果醋更是近年來頗受歡迎的一種飲料。

但記住，空腹時別喝醋，這樣會刺激胃分泌過多的胃酸，造成胃壁的傷害，最後還可能導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍等症狀。

2 因為醋味酸，飲用後最好馬上漱口，以免損壞牙齒。

3 十二指腸潰瘍患者、胃酸過多者、低血壓的老年人，及對醋酸過敏者，不宜食用醋。

營養師說這樣吃最好

1 醋要適量食用，建議每天最多1～2杯的稀釋醋。

2 烏醋、壽司醋的鈉含量高，5小匙的烏醋大概就有1小匙的鈉，一般人要注意別過量，而必須限鈉的高血壓患者，更應小心食用。

3 醋有消除疲勞、保健美容的功效，喝醋的確有益健康。

但目前市售醋飲，為增添口感，大多添加大量糖、香料、食用色素，建議喝自己釀製的醋比較妥當，否則效果不如預期。