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每日健康／綜合編譯 林宏軒
身處寶島台灣的新世代，手搖飲料幾乎是人手一杯！面對這麼大一塊的消費市場，食藥署為了讓現場調製飲料的資訊更透明化，也依據食品安全衛生管理法訂定的「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，針對飲品中糖添加量、茶葉及咖啡原料來源原產地、咖啡的咖啡因含量、蔬果品名稱及添加茶菁的風味等內容物，都有明確且清楚的標示規定。
各式手搖飲料之配方不同，業者如使用香料，需依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」限量添加，在正常合法使用下，並不會造成健康危害，消費者不需要過度恐慌。
食藥署提醒，洗腎的原因多元且複雜，亦無證據顯示喝手搖飲料和洗腎具因果關係。但手搖飲中大多含有蔗糖或高果糖糖漿，攝取過多還是可能會增加肥胖與糖尿病的機率。
食藥署同時將具登記的茶葉輸入業者、資本額三千萬元以上的包裝茶葉飲料製造工廠，納入應辦理建立食品及相關產品追溯追蹤制度的實施對象，除了能有效掌握產品的原料來源及產品流向外，還可以確保消費者喝的安全又健康。
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參考資料：食藥署
