← 點此一鍵加入 每日健康 官方LINE粉絲團喔！
本文作者：丁當，本文首發於丁香醫生網站（dxy.com），已獲丁香醫生授權轉載
古希臘吟游盲詩人荷馬將鹽稱為「神賜之物」，柏拉圖把鹽描述為對諸神來說尤為寶貴的東西。
鹽曾經被作為貨幣使用，促成了最早的貿易路線、和中國長城這樣的偉大工程，還造就了火腿、罐頭、臘肉、醬菜這些世界美食。
從古至今的勞動人民，還積攢下了不少關於鹽和鹽水的小妙招來解決生活小問題，有些還跟身體健康有點關係。
身體上的問題，來問丁香醫生。
問題有點多的話，咳咳……那丁當就扶一扶眼鏡，來多問問幾個醫生嘍。
何劍亮
浙江大學醫學院附屬第二醫院
口腔科醫師
鹽水可以清潔口腔，堅固、美白牙齒嗎？
可以清潔口腔，但是……
重要的總是但是：對於堅固、美白牙齒，鹽水沒什麼用。
說它可以清潔口腔，實際上也只是通過漱口的作用，沖刷牙齒牙面、口腔黏膜，使食物殘渣被沖走，保持清潔的口腔，重點不在於鹽。
不過漱口不能替代刷牙，它只是一種輔助的口腔清潔方法。
餘海鵬
汕頭大學醫學院第一附屬醫院
急診科主治醫師
食物中毒或喝多酒之後，可以用鹽水催吐嗎？
一般情況下「可以」，但是……
重要的還是但是：最好的是清水。
因為很多情況下，我們並不清楚中毒食物的具體成分，如果是酸性的就需要用點弱鹼性的溶液。
而因為不清楚，所以不能亂用鹽水。如果是中毒或醉酒嚴重，還要及時去醫院診治洗胃。
金傑
上海市楊浦區中心醫院
耳鼻咽喉科主治醫師
鹽水沖洗鼻子，可以治好鼻塞嗎？
首先要診斷下鼻塞原因是什麼。
如果是鼻中隔偏曲，或鼻腔內有息肉或其他腫物，鼻腔沖洗效果是不理想的。
如果是慢性鼻炎過敏性鼻炎等，或因為鼻粘膜水腫導致的鼻塞，鹽水沖洗是有效的。
一般會用 0.9% 的生理鹽水；如果鼻黏膜水腫嚴重，會使用 1.2% 的。
但自己配製比較複雜，鹽的濃度也不好把握。如果濃度過高，可能會引起鼻粘膜的乾燥甚至出血。
無法把握時，最好還是使用純淨水或冷開水。
樊慧茹
浙江大學醫學院附屬第二醫院
營養科醫師
鹽水清洗果蔬，能去農殘、去菜蟲、去汙嗎？
不能。
清洗果蔬最安全也最推薦的方法是：清水沖洗，最好是搓洗 30 秒。
如果在水里加了過多的鹽，會因為滲透壓增高而導致果蔬本身細胞萎縮破壞，損失了食物原有的口感和營養價值。
鹽水煮蛋，蛋就不會破嗎？
不能。
一般把雞蛋從冰箱拿出來直接放水裡煮，或者把常溫放置的雞蛋放在熱水中，都會導致雞蛋更容易破。
影響因素是溫度差異，而鹽沒啥幫助。
陳奇權
第三軍醫大學第一附屬醫院
皮膚性病科醫師
鹽水洗頭能治頭屑嗎？
不能。
鹽水本身是沒有任何殺菌、抗炎和清潔效果的，最多只能讓細胞或細菌脫水。
頭皮屑一般是皮脂和局部細菌或真菌、空氣粉塵等的混合物，而鹽水不含有可以溶解脂質的物質，沒有去汙效果，所以無法洗掉頭皮屑。
如果長期用鹽水洗頭，反而會造成局部表皮的脫水，皮脂反調性的分泌增多，導致頭皮屑加重。
鹽水洗臉能去黑頭嗎？
不能。
黑頭產生的原因，是毛囊口的角化異常和堵塞。
鹽水洗臉或清水洗臉，區別不大，都只是清洗而已，沒有辦法改變毛囊角化異常、汙質堵塞的問題。還是用常規的潔膚產品洗臉更好。
鹽水泡腳，能殺菌去腳臭嗎？
不能。
腳臭一般和真菌感染和腳汗過多有關。
鹽水沒有辦法殺死真菌，也沒有抑制汗腺分泌的作用，自然對治療腳臭意義不大，這和經常用清水洗腳有何區別？
粟楊發
湖南省消防總隊醫院 燒傷科醫師
燙傷後，得趕緊擦鹽、沖鹽水嗎？
傷口上撒鹽？……
當然不能。
燙傷以後不要擦鹽！也不要用鹽水沖洗！
第一時間用冷水沖洗半小時。沖完以後，如果局部灼燒感比較強，可以再用冷水泡半小時。
說起來，關於鹽的生活妙用，其實真多超乎想像的多。丁當也隨手查證了幾個：
鹽能延長牛奶保質期？
不靠譜。牛奶儘量買小包裝的，儘快喝完不就好了？
鹽能阻止削皮的蘋果變黑？
要是 20% 濃度的濃鹽水，也許可能大概能行，但確定這不是醃鹹菜嗎？儘快吃掉不就好了？
鹽能避免炒菜粘鍋？
不靠譜……換個不粘鍋不就好了？
那有沒有其它哪些是靠譜的？丁當等著你來留「鹽」。
（作者：丁當）
本文授權轉載自丁香醫生（ID: DingXiangYiSheng），轉載或合作請聯繫 [email protected]。
丁香醫生
中國最大的醫學網站丁香園旗下的健康管理平台。這裡除了有專業醫生寫給你的健康科普，還有中文互聯網最值得信賴的健康和醫療信息數據庫，你還可以通過丁香醫生旗下的在線醫療咨詢服務平台「來問醫生」在線向醫生提問。
