吃鹽過量心臟病 猝死機率大上升
太多的鹽，就是太多的鈉。(或許你會喜歡：當心這「六種熱鈉食物」，不聽勸告，「高血壓」是自找的！｜每日健康 Health)根據中國新聞媒體「中時電子報」，全球一年有165萬人因吃鹽過量而枉死。因鈉過量引發心臟病而死亡的病例，足足佔了心臟病總量的一成。
「鹽」多必失！攝取六問題
根據「中時電子報」與國外健康網站「3fatchicks」的整理，就羅列出了除了心臟病外的致命問題：
l 過量攝取鹽分，會讓飆高的血壓損害周身器官，並導致中風等健康問題，隨時可能致命。
l 鹽多則傷胃，胃病、胃癌都可能因為過多鹽分而產生。
l 鹽是被腎臟所過濾，大量的鹽會加重浮腫，腎臟病患者尤其不利。
l 根據「成大醫院」指出，高脂高鹽食物會導致骨質疏鬆，因鈉的排泄會增加鈣等礦物質排泄。
l 有經前綜合症的女性務必注意，吃鹽過多會加重經前綜合症，影響皮膚健康、加重黑眼圈、偏頭痛，對女性生活造成極大困擾。
l 食鹽過量會影響到血液的滲透壓，打亂人體的電解平衡，讓人容易口乾、舌燥，且如前述，容易讓人四肢浮腫。
七種高鈉食物要注意
根據靜宜大學食品營養系指出，以下十種食物，鈉含量高得嚇人，請控制食用它們的次數與份量，以免踏入了高鈉食物的健康陷阱：
(以下皆照 品名 鈉含量/食物重量 排列)
l 蘇打餅乾 1100毫克/百克
l 培根 1021毫克/百克
l 火腿 930毫克/百克
l 鹹乳酪 987毫克/百克
l 沙丁魚(罐裝) 823毫克/百克
l 白麵包 507毫克/百克
l 龍蝦 210毫克/百克
原文出自 成大醫院 中時電子報 3fatchicks 靜宜大學食品營養系
