吃木瓜無助於降膽固醇？
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1 木瓜富含膳食纖維，除了有助於維持腸道功能正常，避免身體攝取過多的熱量，還能分解體內脂肪，幫助排便順暢，更能減少膽固醇的吸收，降低血液中壞膽固醇的含量，還能降血脂。
因此吃了含有較多膽固醇的食物後，可以食用木瓜， 讓膽固醇的數值維持在正常範圍。
2 木瓜含有維生素C、E和β-胡蘿蔔素，能防止膽固醇氧化， 預防壞膽固醇沉積於血管壁，進而引發心臟病。
為何食用青木瓜能抗老？
人體的氧化，如同鐵氧化一般會開始生鏽，接著會出現不舒服、生病、漸漸老化的現象。
在日常生活中，無論外在環境或是自身的生活習慣，都不斷在傷害身體細胞，讓體內存在許多加速氧化的物質。
青木瓜含極多類似紅酒的抗氧化物質，能發揮極佳的抗氧化效果，延緩老化速度，還能讓血液循環順暢，預防高血壓，並減少血液中壞膽固醇含量。
香檸木瓜豆漿
調養腎臟＋清理腸胃
材料：
木瓜200克，檸檬1顆，豆漿1/2杯
調味料：
蜂蜜1小匙
作法：
1 木瓜去皮和籽、切塊；檸檬洗淨、切半、擠汁。
2 將木瓜、豆漿放入果汁機中，加入冷開水和蜂蜜，均勻攪打成汁。
3 最後加檸檬汁拌勻，即可飲用。
木瓜中的有機酸能促進腸道分泌消化液，改善消化不良。適量飲用，有助預防腎臟病及腸胃病。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷：
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷：
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作：
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
本文出自《最健康食物排行榜》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： ddsign ／ shutterstock
