(Source: Telegraph)
根據《Women's Health》網站8月5日的報導。
台灣人愛吃蛋，荷包蛋、茶葉蛋、炒蛋、蒸蛋、蛋餅，甚至連吃泡麵都要加一顆蛋才過癮。蛋料理多樣，可說是飯桌上、冰箱裡所無可或缺的核心角色。但你確定你吞進肚子裡的蛋真的新鮮嗎？教你如何簡單分辨「壞蛋」。
準備一碗水，把蛋放進水裡。如果蛋沉入碗底，代表蛋仍是新鮮的。反之，如果蛋漂浮在水面上，就表示蛋有可能已經壞掉了。因為蛋的鈍端有氣室，氣室愈小代表蛋愈新鮮，讓蛋下沉；不新鮮的蛋，空氣侵入量多，氣室變大，則讓蛋在水中浮起。
(Source:Women's Health )
原文出自：Women's Health
