奇蹟種子「奇亞籽」只泡水吃太落伍!【奇亞籽三吃法】大公開,美味升級、抗氧化力升一倍|每日健康Health

| 日期:2017-04-24 | 責任編輯: 吳姿蓉 | 分類: 減重食譜

乍看之下與芝麻子頗為相像的「奇亞籽」,近年來隨著健康風氣當道,火速成為「減肥新寵」,連不少知名好萊塢影星都公開瘦身的秘訣就是「它」!而奇亞籽的命名由來出自於馬雅語的「力量」,吃下它不僅能增添飽足感,還能提供身體滿滿的元氣與能量。

 

由於奇亞籽富含蛋白質、膳食纖維含鉀量遠勝過香蕉、含鐵量更是菠菜的三倍,遇水膨脹的奇亞籽,不僅能提高身體的新陳代謝,還能延長飽足感,幫助減肥!但一說到奇亞籽的吃法,不少人第一個想到的便是加入開水、優格中待膨脹後直接食用,但根據美國網站【EAT THIS, NOT THAT】指出,以下的三種新吃法,不僅美味升級,效果更是加倍喔!

 

1. 奇亞籽布丁

炎熱夏天即將到來,來碗冰冰涼涼的「奇亞籽布丁」,不僅消暑,還能幫助瘦身,是不是太棒了呢!

材料:

牛奶200毫升、椰奶100毫升、奇亞籽80克、少許蜂蜜、新鮮紅石榴。

作法:

將牛奶、椰奶、奇亞籽一起倒入容器攪拌至濃稠狀,加入少許蜂蜜作調味,即可放入冰箱冷藏,食用前撒上紅石榴即可完成。

 

2. 奇亞籽煎餅

材料:

麵粉150克、奇亞籽兩大匙(約30克)、牛奶(或開水)約200毫升、橄欖油少許、新鮮水果

作法:

1. 將奇亞籽倒入200毫升的水中攪拌至濃稠狀,加入麵粉拌勻成為麵糊備用。

2. 平底鍋加熱,倒入少許橄欖油,並倒入一大匙麵糊煎成薄餅。

3. 起鍋後可以加入新鮮水果、果醬一起食用。

 

3. 奇亞籽冰棒

材料:

奇亞籽20克、優酪乳100ml(可以替換成椰奶)、新鮮莓果、蜂蜜少許、水少許

作法:

1. 將奇亞籽加入水中至膨脹後撈起備用。

2. 將奇亞籽、新鮮莓果、優酪乳、蜂蜜一同倒入調理機攪拌均勻。

3. 倒入製冰棒盒後,放置冷凍庫進行冷凍。

4. 待奇亞籽冰棒結凍後即可食用。

 

參考資料:EAT THIS, NOT THAT

封面照片來源:pixabay

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