目前衛生福利部公布的資料顯示，國人十大死因中癌症連續蟬聯32年十大死因之首，平均每100名死者當中，就有29人死於癌症。癌症之所以令人畏懼的原因在於，致死率高之外，其潛伏期長、初期徵兆不明確，不容易察覺，通常要等到末期病情快速惡化時才會知情，但通常為時已晚，僅剩下不到半年或一年的壽命。因此，「預防勝於治療」才是解救癌症最有效的辦法！
根據《thetruthaboutcancer》癌症知識網站報導，以下是目前研究公認有助於預防癌症發生的「五種蔬果」為：
1. 刺果番荔枝（Graviola）
刺果番荔枝含有豐富的維生素B群、C、鈣、鎂、磷和鐵。根據研究指出，其具有抑制抑制致癌基因的表現；同時也發現，刺果番荔枝具有「選擇性細胞毒性」(Compound 1)的能力，也就是說能夠辨識出癌細胞殺死它們，同時不會錯殺到健康細胞，實驗發現Compound 1在抑制大腸惡性腫瘤癌變因子(HT-29)的效果比化療藥物(doxorubicin)強上10000倍！
2.枸杞
枸杞具有獨特的抗氧化、免疫調節和抑制腫瘤的性質；研究發現，從枸杞中萃取出的多醣蛋白能夠阻止癌細胞生長與擴散。發表於《Natural Product Research》期刊的研究指出，枸杞能夠阻止乳癌細胞(T47D)分裂增生。
3.梔子果
研究發現梔子果含有一種成分「天然交聯劑Genipin」能夠刺激癌細胞產生氧化活性分子(ROC)，誘發癌細胞自動凋亡的機制。梔子果被認為是具有抑制腫瘤生長的重要關鍵。
4.卡姆果(camu camu)
卡姆果原產自南美洲亞馬遜河旁，其含有豐富的維生素C，又以抗老、抗癌出名。卡姆果能夠抗氧化與抗發炎，在治療腸胃炎、糖尿病、阿茲海默症與慢性阻塞性肺疾病(COPD)等發炎疾病有良好的成效。更重要的是，卡姆果能夠預防基因突變，避免細胞癌便形成腫瘤。
5.柑橘類水果
檸檬、橘子或萊姆這類柑橘水果含有豐富的維生素C，能夠降低自由基破壞細胞，預防細胞癌變，同時能夠促進免疫系統，幫助身體對抗暴露在致癌風險高的環境下。根據研究發現，規律攝取較多柑橘水果，能夠降低肝臟、大腸癌與其他癌症的發病機率。
