據說一天流入腸道的水分多達12公升，其中光是唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液這類消化液就占了約10公升。反觀喝進身體的水分最多不超過2公升，由此可知消化液的量非常多，連帶證明糞便的水分大多是消化液。
攝取富含水溶性膳食纖維的水分是關鍵
糞便最理想的硬度大概是軟管牙膏的感覺。但多喝水，真能讓硬硬的糞便變軟嗎？答案是令人遺憾的，事情沒有這麼簡單。喝進身體的水無法讓糞便軟化，而是會立刻被腸道吸收。縱使需要攝取水分，牛飲也不是一件好事。過度攝取水分會導致胃酸分泌不足、食欲不振，反而會讓排便的生理節奏變得不規律。
有些便祕患者為了讓糞便變軟而大量攝取水分，但還是無法緩解便祕的症狀。
所以不需要攝取水分嗎？也不是這個意思，而是比起喝水，更應該「多攝取腸道無法吸收的水分」，也就是攝取富含水溶性膳食纖維的水分。只要多吃富含水溶性膳食纖維的食品，糞便就能立即變軟。
富含水溶性膳食纖維，首推白米
首推的是白米，因為生米煮成熟飯後，會含有大量的水分。光是一日三餐吃白飯，排便就會變得順暢，這也是透過主食緩解便祕的方法之一。
讓我們攝取適量的飲品，也盡可能多攝取一點富含水溶性膳食纖維的食品吧。
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