怎麼吃都會胖？關鍵在油脂
讀者有沒有想過有些人明明吃得不少，卻不會變胖，自己明明吃得很少了，卻怎麼樣都瘦不下來，連喝水、呼吸都會胖？當然這也可能和體質、基因有關係，但其中一個關鍵因素可能是油脂的攝取。
好油與壞油
油脂大致上可以分為兩類，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，第一種油脂，飽和脂肪酸通常存在於動物油脂中，如雞肉、豬肉、奶油等等，也存在大量用於餅乾、西點、蛋糕的棕梠油和椰子油中。這種油雖然可以為人體提供能量，吃多了卻會囤積為脂肪，堵塞血管、升高膽固醇，變胖、造成心血管疾病。
而另一種油脂，不飽和脂肪酸通常會存在植物性油脂中，如大豆油、玉米油、橄欖油、亞麻仁油，也存在於一些動物性油脂中，如深海魚類，鮭魚、鱈魚等等。而這種油也正是我們這篇文章的主角。
神奇的Omega-3讓你狂瘦10公斤
在不飽和的脂肪酸中，其中最健康就是Omega-3脂肪酸了。在一項美國的測驗中，77個平均BMI35、平均體重91公斤、年齡21歲到69歲的測試者，每天都攝取5粒1g的Omega-3膠囊，2個月後平均瘦下10.7kg。
為什麼會這樣呢？原因是Omega-3脂肪酸可以幫助增加飽足感，加速燃脂，也能預防心血管疾病、消炎、並促進血液循環。
從哪攝取Omega-3脂肪酸最好呢？
雖然有多種攝取Omega-3的來源，但最方便的應該是魚油膠囊或是亞麻仁油了。亞麻仁油中含有60%的ALA，也就是Omega-3的一種。而上一段所說的，5g的Omega-3膠囊的Omega-3含量差不多就和1-2匙亞麻仁油一樣，直接飲用效果最好，也可以淋在食物上，但切記不可以煮沸。
參考資料：weightlossresources livestrong
封面出自：overcomingms pinterest
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