「失智症」從「40歲起」就要預防!每周一碗「護腦健腦」,還能抗衰老、顧腸胃|每日健康Health

| 日期:2017-06-20 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 三高飲食

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阿茲海默症又稱為腦退化症,是老年失智症最為常見的成因。台灣失智症協會指出,目前台灣失智症人口已達26萬人,而且罹患人數有逐年增加的趨勢,據估計,民國130年台灣的失智人口將增加到67萬人。很顯然地,老年失智已是一個全民不容忽視的課題。

 

由於失智症沒有任何藥物可以完全治癒,因此如何預防就顯得格外重要。根據微信《老中醫健康養生》報導,事實上預防失智症建議從40歲開始,具體該怎麼做呢?下面就跟著小編一起來了解!

 

「老年失智」病程三階段

 

初期階段

患者出現記憶力減退,且脾氣暴躁易怒、疑心病重、產生幻覺、暴力傾向增加,夜間起床遊走。

 

中期階段

患者的生活自理能力持續下降,難以辨認人物、認識周遭環境或區分時間;日夜顛倒,夜間活動增多。

 

晚期階段

完全無法自理生活,需仰賴他人照顧。大小便失禁、行走困難且無法自行進食,常年臥床不起。

 

預防失智症,40歲起每週一碗「香菇花生核桃煲雞腳」!

 

研究指出,飲食是預防失智的重要關鍵,那麼吃什麼最好呢?專家推薦每周吃一碗「香菇花生核桃煲雞腳」來保護大腦,防治失智症。

 

【食療功效】

花生:化痰潤肺、健脾顧腸胃

雞腳:美容養顏

香菇:延緩衰老、提升免疫力

核桃:富含維生素E,常食有助於抗氧化、抗衰老、健腦益智

 

香菇花生核桃煲雞腳

 

所需材料:

香菇4朵、花生30g、核桃仁30g、雞腳250g、豬腱肉250g、生薑3片、蜜棗2顆、陳皮適量、鹽少許

 

料理方法:

1.將雞腳和豬腱肉放入鍋內,倒入適量清水,再加薑片同煮;煮至半熟後關火,將水倒掉,保留薑片。

 

2.洗淨花生、陳皮和蜜棗,香菇先用溫水泡軟,洗淨後備用。

 

3.將所有食材放入鍋內,加入適量清水同煮,煮沸後再持續燉煮2小時。

 

4.食用前,加入少許鹽調味即可。

 

延伸閱讀:

「失智」救星是它!每天兩杯降伏「阿茲海默症」、腦細胞全修復,這樣吃最有效|每日健康 Health

 

 

參考資料:老中醫健康養生台灣失智症協會蘋果日報

封面圖片出處:suaraislam / mamatongsoup

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