小兒腹瀉特效食材
山藥
山藥乃藥食兩用、和緩性平之品，具有補而不滯、溫而不燥的特性，煮粥食用，能健脾止瀉、滋補生津，對小兒慢性腹瀉尤其有效。
為什麼山藥紅豆粥能健脾止瀉？
山藥補而不滯、溫而不燥，對小兒慢性腹瀉尤其有效，可修復受損的腸胃黏膜。搭配健脾止瀉的紅豆一起食用，效果加倍。
山藥紅豆粥
適用症狀 ：
腹瀉、脹氣、脾胃不和。
用 法 ：
當作主食，適量食用。
材料 ：
山藥100克，白米、紅豆各50克，薏仁20克，水適量
調味料 ：
冰糖2小匙
作法 ：
1食材洗淨；山藥去皮，切小丁；紅豆、薏仁泡水3小時備用。
2 湯鍋加水煮滾，放進所有材料煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加冰糖拌勻即可。
中醫師特別叮嚀
山藥是健胃、止瀉、消脹氣的佳品，熟食可收斂止瀉，而生食卻能潤腸通便，食用方式不同，保健效果也大不同。
作者簡介
陳峙嘉
現職
雅丰唯心中醫診所院長
學歷
台北醫學大學藥學系
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學研究所碩士
台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷
明師中醫診所中醫師
術德中醫診所中醫師
中國醫藥大學中醫部實習
著作&審訂
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》
《降血糖全食物密碼》
《降血脂全食物密碼》
《降血壓全食物密碼》
本文出自《常見病食療百科全書》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： Lotus Images ／ shutterstock
