山藥生吃熟食功效大不同,搭配紅豆能健脾止瀉,吃對才有效

| 日期:2017-07-19 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

小兒腹瀉特效食材

山藥

山藥乃藥食兩用、和緩性平之品,具有補而不滯、溫而不燥的特性,煮粥食用,能健脾止瀉、滋補生津,對小兒慢性腹瀉尤其有效。

為什麼山藥紅豆粥能健脾止瀉?

山藥補而不滯、溫而不燥,對小兒慢性腹瀉尤其有效,可修復受損的腸胃黏膜。搭配健脾止瀉的紅豆一起食用,效果加倍。

山藥紅豆粥

適用症狀 :

腹瀉、脹氣、脾胃不和。

用 法 :

當作主食,適量食用。

材料 :

山藥100克,白米、紅豆各50克,薏仁20克,水適量

調味料 :

冰糖2小匙

作法 :

1食材洗淨;山藥去皮,切小丁;紅豆、薏仁泡水3小時備用。

2 湯鍋加水煮滾,放進所有材料煮滾後,轉小火續煮15分鐘,加冰糖拌勻即可。

中醫師特別叮嚀

山藥是健胃、止瀉、消脹氣的佳品,熟食可收斂止瀉,而生食卻能潤腸通便,食用方式不同,保健效果也大不同

 

人類智庫 / Via  《常見病食療百科全書》

作者簡介

陳峙嘉

現職 
雅丰唯心中醫診所院長 

學歷 
台北醫學大學藥學系 
中國醫藥大學學士後中醫系 
台北醫學大學藥學研究所碩士 
台北醫學大學藥學研究所博士研究 

經歷 
明師中醫診所中醫師 
術德中醫診所中醫師 
中國醫藥大學中醫部實習 

著作&審訂 
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》 
《降血糖全食物密碼》 
《降血脂全食物密碼》 
《降血壓全食物密碼》 

本文出自《常見病食療百科全書》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
 Lotus Images / shutterstock

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!