綠豆最適合不是煮湯!自製綠豆沙消腫、促代謝,這樣喝一杯花不到10元|每日健康 Health

| 日期:2017-08-23 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 減重食譜

(綠豆的維生素B群含量豐富,能減輕疲勞、補充體力;也能促進體內的新陳代謝,有助減重,但食量需要控制)

人類智庫 / Via  《全食物排毒密碼》

綠豆

營養成分

膳食纖維、鉀、維生素B群、C、E

清腸排毒有效成分

膳食纖維、維生素、植物固醇

清腸排毒的原因

含有植物固醇,可降低腸道對膽固醇的吸收


綠豆為什麼能排毒?

1 綠豆營養豐富、高纖低脂,對於降低膽固醇、血脂肪很有幫助

2 綠豆維生素B2、菸鹼酸的含量高,是醣類、脂肪代謝所需的基本營養素。另含豐富的維生素E,具抗氧化功效,能減少膽固醇被氧化的機率,避免相關疾病的發生。

3 綠豆的膳食纖維含量高,能有效預防便祕,又含植物固醇,可降低腸道對膽固醇的吸收,對腸道排毒助益很大。

綠豆沙牛奶

提升代謝+平衡酸鹼

材料

鮮奶、冷開水各1/8杯,冰塊100克,熟綠豆150克

調味料

蜂蜜1½大匙

作法

1 將熟綠豆、冷開水、蜂蜜一起倒入果汁機中打勻。

2 續加鮮奶、冰塊,打成冰沙即可飲用。

綠豆沙牛奶能提升代謝?

綠豆的維生素B群含量豐富,能減輕疲勞、補充體力;也能促進體內的新陳代謝,有助減重,但食量需要控制。

 

作者簡介 

陳彥甫 營養師

現職:  
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》

本文出自《全食物排毒密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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