保健功能包山包海! 蔬菜界「全能王」是它 連憂鬱症都有效

| 日期:2017-04-28 | 責任編輯: 簡立婷 | 分類: 三高飲食

上牛排館常見的配菜之一花椰菜,綠油油的外表,整顆都可以食用,它除了含有豐富的營養成分,更有著相當強大的保健功效,甚至因此被古代的西方人封為「天賜的良藥」

 

花椰菜除了有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉的功能以外綠色花椰菜中所含的蘿蔔硫素(Sulforaphane),更被證實有抗癌的功能,而你以為吃花椰菜的好處只有這些甚至還能夠有效預防憂鬱症

 

根據日本千葉大學社會精神保健教育研究中心的觀察結果顯示綠色花椰菜內的植物性化學成分蘿蔔硫素,除了能夠預防癌細胞生長以外,同時也能夠有效防止以及抑制憂鬱症的發病,「蘿蔔硫素能夠抑制壓力帶來的反應,除卻憂鬱的思維,使人往正向方面思考。」

 

除此之外,花椰菜還有其他許許多多的效用,諸如促進心臟健康、抗炎、助排毒、助消化、幫助瘦身等等,超多元的功效也難怪讓西方人讚嘆,如果在蔬菜界舉辦「十項全能」票選大賽,花椰菜肯定是當之無愧的冠軍無誤。

Via  http://mhlab.jp/calendar/2016/013199.php

參考資料:保健指導リソースガイド

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