對症保健藥膳
中醫觀念中，飲食調養也是解毒排毒的方法，利用中藥材的特性，利水消腫、清熱解毒，發揮保健養生功效，養出強健好體質，健康活力每一天！
黑棗枸杞燉雞
益氣養血＋寧神安志
材料
黑棗、枸杞各15克，母雞1隻，生薑、酒各適量
調味料
鹽、胡椒粉各少許
作法
1 將黑棗、枸杞裝入母雞腹內，放入砂鍋中，加水、酒、生薑。
2 用大火煮滾，轉小火煮至雞肉熟爛，加胡椒粉、鹽調味即可。
為什麼黑棗枸杞燉雞能益氣養血？
此道湯品具有益氣養血、寧神安志之效，主治貧血、婦女更年期症候群，屬心脾兩虛、氣血不足、心悸怔忡、自汗頻出者。
中醫食療老偏方
取枸杞、熟地黃、蒼朮各15克，與豬肝燉湯，可調治視力衰退；取枸杞30克，陳皮、玉竹各5克，與白米、麥片熬粥，可消除水腫。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
