對症保健藥膳
中醫觀念中，飲食調養也是解毒排毒的方法，利用中藥材的特性，利水消腫、清熱解毒，發揮保健養生功效，養出強健好體質，健康活力每一天！
山楂蓮藕雪蛤湯
預防癌症＋降低血脂
材料
山楂35克，蓮藕75克，雪蛤50克，椰汁200c.c.
調味料
冰糖1大匙
作法
1 山楂洗淨；雪蛤蒸熟；蓮藕去皮切片備用。
2 湯鍋加水煮滾，續入蓮藕、山楂。
3 以小火慢燉40分鐘，再加雪蛤、冰糖、椰汁即可。
為什麼山楂蓮藕雪蛤湯能降低血脂？
山楂中的鈣質能幫助穩定血壓；類黃酮有降血脂、減少自由基生成、防止腸道老化等功效，可加速身體排出廢物。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
