根據《TVBS》報導，紅棗是一種相當營養的食物，富含維他命C和纖維。在中醫上，紅棗有補脾健胃、提升免疫力的功用，此外，紅棗還是女生造血、美容的聖品，讓人越吃氣色越好。
然而，買紅棗可要小心別買到黑心貨了！名醫江守山指出，許多紅棗產地來自中國大陸，而紅棗產季通常都是夏末秋初，天氣偏涼，紅棗容易滋生細菌。農家怕紅棗壞掉，會加入硫磺來抑制細菌生長來抑制細菌生長，若是吃多了這種紅棗，恐會影響身體健康。
因此，醫生建議，食用紅棗前一定要泡水，就算不幸買到硫磺紅棗，也可以用水沖洗掉水溶性硫磺。
想避免將毒紅棗吃下毒，在購買時也得把眼睛放亮。首先，先看紅棗的大小，台灣的紅棗形狀像雞心，進口的則較大。顏色部分，台灣產的紅棗顏色鮮豔，進口的較暗沉。
味道也能作為一個依據，台灣紅棗的味道也比較清香，進口的味道則會有點嗆鼻、有霉味。而最重要的關鍵就在於皺褶部分，如果皺褶顏色是暗黑色，代表紅棗曾經發霉過，黑心的店家可能將這些紅棗處理後再販售，民眾們一定要小心。
參考資料：TVBS
封面出自：TVBS
