根據《自由時報》報導，民眾們常常會在Line接收到關於熱檸檬水能抗癌的訊息，這種訊息強調「切2至3片檸檬放在杯子裡、加入熱水，能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展」，然而營養師卻反駁這樣的說法，沒有任何的根據。
台灣癌症基金會的營養師鄭欣宜表示，熱檸檬汁的確能促進腸胃蠕動，保持腸胃乾淨，讓有害物質排除體外，或許能「降低」大腸癌的風險。但目前可沒有科學研究能證實檸檬水可以「抗癌」。此外，熱水的溫度也可能會破壞維他命C的成分，減少喝下肚的營養成分。
鄭欣宜表示，如果想要防癌，不能只補充單一的食物，應該要攝取多種蔬果，因為這些蔬果中含有不同的植化素，像是茄紅素、葉綠素、花青素、大蒜素、β胡蘿蔔素等，能達到抗氧化的效果，並降低大腸癌、消化道癌症發生的風險。
參考資料：自由時報
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