早餐店老闆娘打蛋不洗手,敗血症住院兩個月|每日健康 Health

| 日期:2018-05-04 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 流行病學

kazoka/ Shutterstock

kazoka/ Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/

每日健康/綜合編譯 林宏軒

根據中央社報導,有一名60多歲的阿嬤,因在早餐店工作,每天至少要打數十顆蛋。但是因為這名婦人有糖尿病、手上有傷口。某次下班後,突然發燒、傷口腫脹,緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症,住院2個多月才好轉。

 

沒洗手連口罩都等於白戴

每年55日是世界衛生組織(WHO)訂定的世界手部衛生日,台大醫院今天為此舉辦「勤洗手、保健康」活動。台大醫院副院長余忠仁受訪時表示,許多人會戴口罩避免感染疾病,但若在沒洗手的情況下觸摸口罩或是摸眼睛,同樣可能讓病菌有機可乘,讓口罩有戴等於沒戴。

 

盛望徽說,多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機,因為生菜、生蛋上常有沙門氏菌。而在做菜時常常會手摸菜或生蛋後沒洗手,若是手上有傷口或徒手拿食物吃,可能會讓細菌侵入體內,造成細菌大量在血液內繁殖,導致敗血症。

 

手要怎麼洗

雖然很多人喜歡用乾洗手清潔手部,卻因用法不正確而事倍功半,盛望徽提醒,如果是按壓式的乾洗手,要從頭壓到底,壓23下,確保手上有23毫升的酒精,搓揉1015秒,包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕,才會有殺菌效果。

 

沙門氏菌感染有何症狀?

根據醫學網站《mayoclinic》解釋,沙門氏菌感染通常是由未煮熟的肉、家禽、蛋或蛋製品引起的。 潛伏期從幾小時到兩天不等。 大多數沙門氏菌感染可分類為胃腸炎(胃腸炎)。 可能的症狀和症狀包括:噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、發燒、寒顫、頭痛、便血。

 

沙門氏菌感染的體徵和症狀通常持續27天。 腹瀉可能持續10天,儘管在腸道恢復正常之前可能需要幾個月的時間。少數沙門氏菌細菌會導致敗血症,這是一種在發展中國家更常見的致命疾病。

延伸閱讀:抗菌洗手乳根本沒用?關鍵在你「洗手方式」根本就是錯的,難怪把細菌都吃下肚

參考資料:中央社mayoclinic

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!