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每日健康／外電編譯 林宏軒
研究人員發現，咖啡館和超市銷售的一顆馬芬杯子蛋糕就可以讓一個成年人每日攝取的糖含量超標。根據行動和肥胖健康聯盟（Action on Sugar and the Obesity Health Alliance）的分析，1份馬芬杯子蛋糕可能含有高達8茶匙的糖。但建議成人的每日限制是7茶匙，而對愛吃甜食的孩子，可能更需要低於5茶匙。
健康專家表示，調查結果顯示，吃掉「大量」的糖「太容易」了。根據英國知名媒體《BBC》的報導，行動和肥胖健康聯盟採取行動，查看火車站、咖啡店和超市中食品店出售的28個馬芬杯子蛋糕，發現其中61％含有6茶匙糖或更多，基本上都超過7至10歲兒童的上限。
馬芬杯子蛋糕並沒有比較健康
他們還發現，在火車站食品零售商購買的馬芬杯子蛋糕每部分含糖量高出19％，比超市購買的高出32％。來自肥胖症健康聯盟的卡洛琳．肯尼（Caroline Cerny）表示：「與其他蛋糕或巧克力棒相比，我們可能認為馬芬杯子蛋糕對於甜食來說是比較健康的選擇，然而數據表明其實剛好相反。」
「馬芬杯子蛋糕的大小和含糖量都有很大的差異，而營養成分標籤有限，只需一份就可以吃到大量的糖。」該研究還發現，在一些馬芬杯子蛋糕上缺乏營養標籤，包括在車站和超市銷售的。組織現在呼籲製造商減少糖，以符合政府計劃到2020年將普通產品削減20％的計劃。
許多蛋糕都沒有熱量標示
他們還呼籲在包括戶外部門在內的所有產品中強制實施熱量與營養標籤。代表食品零售商的英國零售商聯盟表示，其成員積極參與英格蘭公共衛生部的減糖戰略，並已移除數千噸麵包店產品中的糖。其食品政策副主任補充說：「提供外賣產品的食品零售商主動為其產品提供能源信息，並提供更多的營養信息，而所有主要超市都在提供清晰的標籤採用英國推薦的前包裝方案。」
不過到底有多少糖，該標示多少，最重要的還是不要貪口腹之慾，以免瘦不下來，還帶來許多代謝症候群和發炎的症狀，而這些都讓你非常得不償失。所以減糖先從均衡飲食開始吧。
參考資料：BBC
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