封面圖片來源：台北市衛生局
每日健康／綜合編譯 林宏軒
日前香港食物安全中心公布，台灣森永製菓公司的黑糖牛奶糖，外包裝標示鈉含量為每百克20毫克。不過經食品安全中心實際抽驗，竟然發現鈉含量竟然為每百克42毫克，將近兩倍。涉及標示不實。
北市衛生局也公布最新檢驗結果，黑糖牛奶糖鈉含量竟更高達每百克36.2毫克，為標示值的1.8倍，衛生局依《食安法》開罰4萬元，並要求業者將產品全面下架回收。
衛生局表示：牛奶糖已經違法
根據蘋果日報報導台北市衛生局參議王明理說，衛生局本月7日知道香港此事，先要求業者將疑似違規的黑糖牛奶糖於9日全面預防性下架，再抽驗產品發現，鈉含量為每百克36.2毫克。與衛福部營養標示「鈉含量誤差允許範圍≤標示值之120％」規定，若依外包裝鈉含量標示為每百克20毫克，所以若超過24毫克就達到開罰標準。
王明理說，詢問業者發現，黑糖牛奶糖製作配方已使用20年，製造期間投料儀器、容器均未定期矯正及計算，研判因投料不精準，造成鈉含量超出標示值，根據自由時報報導，衛生局已勒令暫時停產，並指經查效期內流通產品共9萬500包，森永管理部經理盧先生受訪表示，該產品於去年12月就已停產，但是目前效期內流通市面產品大約有8000包，現階段已下架約3000包，剩下5000包會在本月底前全數回收。
其實不用過度憂慮
衛福部建議，國人每天鈉攝取上限3歲以下幼兒為1200毫克，經換算發現，3歲以下幼兒1天要吃到30袋才會超標，而成人每天鈉攝取為2000毫克，經換算發現，成人1天必須吃到50袋才會超標。所以其實不需要過於憂慮。
鈉攝取過多會如何
根據權威醫學網站《medicalnewstoday》解釋，過量的鈉攝入與健康問題有關，會導致骨質疏鬆症，腎臟疾病和高血壓，或高血壓，可導致心血管疾病和中風。美國心臟協會（AHA）解釋說，當血液中含有過多的鈉時，它會「將更多的水吸入血液中」。隨著血液量的增加，心臟必須更加努力地收縮。
美國心臟協會呼籲人們在減少鈉的同時可以攝取更多的鉀。鉀被認為可以減輕鈉的負面影響。鈉也顯示過度刺激免疫系統，使自體免疫性疾病如紅斑性狼瘡、多發性硬化症惡化。
參考資料：蘋果日報、自由時報、medicalnewstoday
